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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré ou endommagé observé au bas du refroidisseur de préparation, situé juste en face du refroidisseur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boston Market #2520, 3020 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de saleté et de graisse constatée à l'intérieur, sur les tuyaux/conduits et sur les bords de la hotte… Voir plus

#bostonmarket #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant chinois Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur les lavabos de la zone de préparation arrière. Il a été demandé à la personne… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda #soja #sucre #ro-tel

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Adda Indian Cuisine, 1400 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (agneau, poulet). Gestion… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #ro-tel #cooks #chi-chis #alimentssurgelés

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire communautaire d'entreprise Joseph Kellman, 3030 W Arthington St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes pour hommes et femmes des premier, deuxième et troisième étages, avec une plage de températures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Beaubien, 5025 N Laramie, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 10 excréments de rongeurs ont été observés dans la cuisine, derrière des glacières et des armoires. Il a demandé au responsable d'enlever les excréments de rongeurs et de désinfecter la zone.… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place une personne titulaire d'un certificat de gestion alimentaire certifié par la ville de Chicago alors que des aliments à durée et… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet #rouleau #cooks #chi-chis

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kabobi - Grill persan et méditerranéen, 4748 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des aubergines cuites conservées à une température inadéquate de 46 °F ; on a observé de la sauce à la viande conservée à une température adéquate de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #oeuf #viande #cooks

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sol Cafe, 1615 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne sur place n'a été observé sur place avec un certificat de directeur alimentaire certifié par la ville de Chicago alors qu'il servait des aliments à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oeuf #rouleau #ro-tel

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cremeria Santa Maria, 3424 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'était présent au moment de l'inspection. Violation de la base de priorité. Aucune citation n'a été émise

2. Certificat de salubrité des services… Voir plus

#rats #blood #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #saucisse #viande #chi-chis

22   Commentaires Commentaire

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