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Intoxication alimentaire à Chicago

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Mon mari, ma mère et moi avons mangé leur pizza à plat profond et nous étions extrêmement malades quelques heures après l'avoir mangée. Nous sommes toujours malades et c'est le lendemain matin. Les crampes sont horribles :( La croûte semblait mal cuite  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes

#giordanos #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #croûte #pizza

Date du rapport : 15 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-601. 11 (a) Commentaires de l'inspecteur : la glace observée n'est pas protégée à l'intérieur de la machine à glace et du bac à glaçons. Panneau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

Date du rapport : 14 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la glace observée n'est pas protégée à l'intérieur de la machine à glace et du bac à glaçons. Panneau avant blanc avec une substance visqueuse noire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

Rapport réglementaire

Tiztal Cafe, 4631 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 14 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glace et de la glissière à glace. Doit nettoyer l'intérieur de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

Date du rapport : 14 avr. 2022
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : articles de soins personnels trouvés (masque facial, vitimines, etc.) stockés dans la zone du registre avant à côté des articles de service individuels. La direction a demandé à la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #lait #gâteau

Date du rapport : 14 avr. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner la personne responsable pendant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poivre #steak #poivronvert #yogourt

Date du rapport : 13 avr. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation de poussière observée lors de la marche dans les couvercles des ventilateurs plus froids. Il faut nettoyer et entretenir.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires :… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : absence de signalisation sur le lavage des mains dans tous les lavabos. Instd pour fournir la signalisation et entretenir.

22. Température de maintien au froid… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #saucisse #hoummous #viande #yogourt

Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé l'évier de lavage des mains de la ligne de cuisson arrière le plus proche de la glacière à poulet sans eau chaude ; la… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #poulet #ailes

Date du rapport : 13 avr. 2022
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : les températures internes notées des aliments suivants à l'intérieur du refroidisseur de service sont inappropriées : -hamburgers48. 6f, fromage 47. 6f, œufs 44. 3f, crème fouettée 49. 6f, pommes de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #puréedepommesdeterre #saladedechou