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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Taqueria El Charro, 6661 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : glace observée/nourriture non protégée. Intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glace, avec de la substance visqueuse noire dégoulinant dans la glace. La glace… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rollapalooza, 3344 N Halsted Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de fondation prioritaire.

25. Avis aux consommateurs concernant… Voir plus

#mice #rats #raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #fruitsdemer #sushi

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'est présent au moment de l'inspection. Violation de fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #poulet

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wayne's BBQ & Cajun, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60609, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 oct. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé au niveau du lavabo avant. Doit fournir et entretenir.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Porkchop Westloop, 1132 W Grand Ave, Chicago, IL 60642, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 oct. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de rose à l'intérieur de la machine à glace. Doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.

49.… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nohea Cafe, 1312 W Madison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 oct. 2021
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : une accumulation excessive de graisse a été observée sur la presse à panini. Doit nettoyer et désinfecter les détails. Il faut maintenir la même chose.

49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cuit #panini

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollar General, 2649 E 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 oct. 2021
13. Aliments en bon état, sûrs et non falsifiés
- commentaires : aliments frelatés, insectes vivants notés dans quatre sacs de riz emballé de 5 lb sur l'étagère de l'allée des marchandises sèches. Le gestionnaire a immédiatement demandé aux employés… Voir plus

#rodents #mice #dollargeneral #chicago #illinois #unitedstates #riz

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sharks Fish Chicken, 9800 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 oct. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon/nettoyant pour le lavage des mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains situé à côté de l'évier à 3 compartiments. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #poisson #crevettes #sauceaufromage

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boulangerie Don Pan, 5154 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est en place. Instd pour fournir une politique de santé vérifiable reconnue par les employés et la maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #gâteau

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lincoln Square - Lou Malnati's Pizzeria, 4340 N Lincoln Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 oct. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier de lavage des mains exposé situé dans la zone des serveurs. Instructions de fournir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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