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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

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Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Hôpital Swedish Covenant Hospital/Cafétéria, 5145 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
49. Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les denrées
- commentaires : 4-602. 13 nettoyer l'intérieur des armoires de rangement en face de la ligne du cuisinier dans la zone de préparation des aliments arrière et la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #sandwich #cooks

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Rapport réglementaire

Subway, 2138 S Indiana Ave Space E, Chicago, IL 60616, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 15 déchets débordés observés (poutres en bois avec vis), déchets mineurs au sol et couvercle non bien ajusté à la zone extérieure de la benne à ordures.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Corner Bakery, And Wacker Dr, Chicago, IL 60601, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de service alimentaire certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments tcs (charcuterie, poulet.) chargé d'obtenir. Violation de fondation prioritaire 7-38-012.

Source : chicago.gov

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #poulet #viande

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Rapport réglementaire

The Gwen, un hôtel Luxury Collection, Michigan Avenue Chicago, 521 N Rush St, Chicago, IL 60611, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour le lavage des mains observé dans l'évier de lavage des mains du sous-sol de la zone de lavage de la vaisselle. Tous les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruit #saumon #lait

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Rapport réglementaire

FreshMart, 2411 S Wallace St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) planches à découper tachées observées dans le département de la viande. Instructions pour nettoyer et désinfecter.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
-… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #poisson #viande

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Rapport réglementaire

Wingstop, 5859 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne sur place avec un certificat sanitaire de la ville de Chicago lors de la manipulation d'aliments tcs tels que le poulet.

2. Certificat d'assainissement… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates #poulet #soda

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Rapport réglementaire

Michael Barlow Center, 2120 W Warren Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée n'a été observée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

5. Procédures pour réagir aux vomissements et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafecito, W Fullerton Pkwy, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'était présent au moment de l'inspection. Violation de fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz

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Rapport réglementaire

JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place pendant que les aliments tcs sont préparés et servis au moment de l'inspection. Le responsable a indiqué… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

10318 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée n'a été observée, seulement des formulaires vierges. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de fournir des documents… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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