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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

7-eleven, 5893 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago. Instd pour corriger et maintenir.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #café #hot-dog #pizza #viande #rouleau

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Rapport réglementaire

Maggie Gyros & Chicken, 349 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée dans les locaux selon les besoins ; doit fournir. Il a été indiqué qu'une procédure de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé aux éviers de lavage des mains dans les zones de préparation, de lavage de la vaisselle… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #lait #rouleau #cooks

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Smashburger, 4709 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : responsable sans certificat sanitaire de la ville de Chicago. Doit fournir.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #sucre

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Crazy Greek, 6808 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : il n'y a pas de politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation prioritaire de la fondation 7-38-010 citation… Voir plus

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #burger #oignon #patate #cooks

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Rapport réglementaire

Hyatt Place, 1551 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observation d'une pelle à glace stockée à l'intérieur de la machine à glace avec la poignée en contact avec la glace. Instructions sur la façon de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #saucisse #lait #ro-tel #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Sam's Chicken & Ribs-Edgewater, 1102 W Granville Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2022
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : observé environ 20 livres à 100$. Assortiment de plats préparés tels que des côtes levées cuites, du poulet cuit, des samoussas farcis cuits des jours précédents sans aucune date.… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #côtes #ro-tel #cooks

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sushi Taku, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 50 petits insectes volants vivants ont été observés sur place et 5 mouches domestiques vivantes. On a observé de petits insectes volants vivants sur le plafond et les murs des… Voir plus

#sushitaku #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café Fancy Plants, 613 W Briar Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'était présent au moment de l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sandwich #bol #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Great Buffet, 2531 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2022
51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-204. 12 impossible de localiser le dispositif de prévention du refoulement sur la machine à glace dans la zone de préparation des aliments. Chargé de localiser ou de fournir.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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