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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Mac Arthur's, 5412 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans les armoires de conservation. Personne chargée de fournir et d'entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 140 excréments de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wells Comm. Acad. (h/s), 936 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a encore été observé sur la ligne de service par rapport d'inspection précédent. Il est demandé d'installer un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ace Bakery, 3241 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : pas de thermomètre interne ni externe pour le réfrigérateur à 3 portes situé dans la zone de préparation centrale. Il est demandé de fournir un thermomètre et de l'entretenir.

39. Contamination évitée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jimmys Food And Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : boîtes observées stockées au sol dans la zone de rangement arrière. Il a été demandé au responsable de surélever tous les objets à au moins six pouces du sol et de les entretenir en tout temps.

Une source : chicago.gov

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Rapport réglementaire

Creative Little Ones Child Care, Inc., 358-370 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol le long des murs et des coins de la fournaise, des services publics et des zones de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2025
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : armoire de maintien à chaud à une température inappropriée de 110 degrés, unité étiquetée à ce moment. Il n'y a pas de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Randolph Tavern, 188 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance noire semblable à de la moisissure observée sur la partie supérieure de la machine à glace. Il est demandé de détruire la glace, de nettoyer… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant et pizzeria San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées chez les aliments TCS. J'ai trouvé des seaux de soupe au poulet et au porc, un pot de pieds de porc, des pots… Voir plus

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Rapport réglementaire

Requins, poisson et poulet, 1538 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #hamburger

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken, 1505 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été affiché sur place pendant la préparation des aliments TCS. La direction a demandé qu'un responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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