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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Galinha quente de Dave, 3643 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruiu a gerência a instalar uma pia de lavagem das mãos acessível ao balcão de serviço frontal (onde os milkshakes são preparados) com água corrente quente… Veja mais

#daveshotchicken #chicago #illinois #unitedstates #milk-shake #agite #leite

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Relatório Regulatório

Jibaritos e Mas, W Fullerton Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2022
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou indicadores de temperatura de registro irreversíveis nas instalações para medir a temperatura da superfície do utensílio dentro das máquinas de prato de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Little Caesar's, 3135 W Addison St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou juntas de porta rasgadas dentro do refrigerador de preparação de pizza de 3 portas. Instruído para substituir as juntas da porta… Veja mais

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Relatório Regulatório

Mercado de alimentos locais, 1427 W Willow St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de maio de 2022
44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve inverter todas as panelas para secar adequadamente ao ar após a lavagem.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: observou pressão… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #substituto #cooks

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Relatório Regulatório

Piccolo Sogno, 462-464 N Halsted St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de maio de 2022
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: bebida observada do funcionário (cappucino) na área de preparação. Todos os itens pessoais de alimentos e bebidas devem ser armazenados na área designada.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #camarão #cooks

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Academia de Carreira Edward H White, 1136 W 122nd St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 excrementos de mouse espalhados no chão por mdf (sala de armazenamento de servidor de computador) no primeiro andar. Pessoa encarregada de remover, limpar e higienizar todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's, 3857 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar as bancadas na área de starbuck, interior do alcance em refrigeradores na área do bar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos observados na parte… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Vanderpoel Magnet, 9510 S Prospect (1700w), Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 1/4' lacuna na parte inferior da porta exterior 6 fora do refeitório. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter o tempo todo.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
-… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Heritage Coffee [e bicicletas], 2959 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância cinzenta e viscosa dentro do compartimento superior da máquina de gelo pingando no gelo na área de armazenamento de alimentos/seco do porão. A gerência instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto #leite #chi-chis

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Relatório Regulatório

Instituto de Desenvolvimento Juvenil Comunitário (CYDI), S Union Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de maio de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pic não tem um certificado de gerente de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho #pizza #leite #cooks

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