报告日期：2022年3月2日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：检查员评论：5-204. 11：准备冷却器所在的后部准备区域没有洗手槽，手工包装的冰淇淋被挖出/处理，饮料组装/莎莎。Instd将在城市压力下在同一地区安装洗手池。优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：没有观察到现场保存（生牡蛎）的 90 天贝类标签，并在贝类标签上提供最后一批贝类出售或供应的日期。Instd在标签上记录该日期并进行维护.（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察了一个 appx。露台底部和前门以及热水/炉门右上角的 “1/2-3/4” 间隙。必须使门紧密贴合。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。2-活蟑螂在木架单元的裂缝中爬行，沿着墙壁在 1 个隔间水槽上的管道后面爬行。此外，大约有 100 个或更多的老鼠粪便放置在 3 个隔间水槽下的地板上、制冰机下方和后面、桌子下的饮料区、热水箱/炉子存储区。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 3 月 2 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于食物的粘土碗没有标明无铅的标签。停止使用或提供 商品的标签。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清除后部准备台下层架子上的锈迹。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁油炸锅柜中积聚的油脂和食物残渣。必须从管道上取下胶带，并从三隔水槽的隔油池中取出塑料垃圾袋并进行维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。…
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：检查员评论：5-204. 11：准备冷却器所在的后部准备区域没有洗手槽，手工包装的冰淇淋被挖出/处理，饮料组装/莎莎。Instd将在城市压力下在同一地区安装洗手池。优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：没有观察到现场保存（生牡蛎）的 90 天贝类标签，并在贝类标签上提供最后一批贝类出售或供应的日期。Instd在标签上记录该日期并进行维护.（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察了一个 appx。露台底部和前门以及热水/炉门右上角的 “1/2-3/4” 间隙。必须使门紧密贴合。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。2-活蟑螂在木架单元的裂缝中爬行，沿着墙壁在 1 个隔间水槽上的管道后面爬行。此外，大约有 100 个或更多的老鼠粪便放置在 3 个隔间水槽下的地板上、制冰机下方和后面、桌子下的饮料区、热水箱/炉子存储区。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 3 月 2 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于食物的粘土碗没有标明无铅的标签。停止使用或提供 商品的标签。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清除后部准备台下层架子上的锈迹。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁油炸锅柜中积聚的油脂和食物残渣。必须从管道上取下胶带，并从三隔水槽的隔油池中取出塑料垃圾袋并进行维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。…
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