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芝加哥食物中毒

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥,据估计,每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称,最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历?

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昨晚 5:30 左右吃了一只鸡肉卷饼和黑豆、白米饭、生菜、皮克、番石榴、酸奶油和红色莎莎。到 8 点我能感觉到自己的胃转动,到 10:30 我的第一次腹泻。这持续了整个晚上,直到早上。我现在能够吃少量的 BRAAT 饮食,并且能够在没有立即腹泻的情况下喝水。凳子仍然有些频繁和柔软。

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周五晚上我和一位朋友去那里吃饭,我们都拿到了费城奶酪牛排。我们都有腹泻,现在我每天都有腹泻 6 天,胃痛。多么巧合我和我的朋友都有这些症状的确切时间和我们吃了同样的东西!

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吃 BitesBolFalo Style 鸡肉零食我想在那里吃水牛风格的鸡肉零食大约 8 到 9 点左右昨天早上 9 点左右我不想在下午 1 点左右工作。我吃了鸡肉零食之后我吃了那只鸡肉零食我今天没吃过的没吃过的食物任何东西我吃了鸡肉零食,吃完它后我可能会丢掉昂贵的扔掉而不断地扔掉
2021 年 8 月 31 日

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报告日期:2021 年 8 月 26 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:在整个食物准备区域观察到 50 多只活着小苍蝇在食物接触的表面、蜂拥的地下沟和墙壁上。最后一份虫害防治服务报告日期为 8-12-21 日。建议有害虫合作。专门针对苍蝇的服务机构,必须消除所有飞行活动。优先违反基金会 7-38-020 (a) 发出引文。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:后方洗手水槽水龙头和冷热手柄脏。— 前置储物柜的内部脏脏,杂物过多。必须清洁和维护所有。

60。之前的核心违规行为
-评论:以前 12 至 17 日 19 日检查的核心违规行为没有得到纠正。#55-指示详细清洁和维护后方食品/干储存区域的墙底和货架下方的地板。#53-注意到内部有垃圾贮器和盖子的洗手间。指示在所有女性洗手间和男女皆宜的洗手间里提供带盖的垃圾桶。优先权违反基金会。

来源:chicago.gov

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报告日期:2021 年 8 月 26 日
41.擦布:正确使用和存放
-评论:干燥时所有擦拭布必须挂起来风干。没留在肮脏的水里。指示更正和维护

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:生锈的准备表需要修理。指示清洁和/或更换桌子的底层架子。纠正和维护。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:所有需要细节清洁的烹饪设备,以清除所有积聚的食物和油脂。指示进行清洁和维护。

53.厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:洗手间里需要盖子的垃圾桶。指示覆盖和维护覆盖。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:整个准备区的地板和墙壁都需要进行细节清洁,以清除所有食物溢出物并积聚。指示进行清洁和维护。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:现场没有过敏原证书。指示获取和维护。

来源:chicago.gov

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报告日期:2021 年 8 月 26 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在处理 tcs 食物(生鸡、熟鸡等)的同时,没有发现芝加哥城市环卫经理 7-38-012 优先基础。已发出引文。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:在场所发现飞行活动。观察到准备区的天花板上有 7 只果蝇。此外,在后面洗碗区观察到 2 只房子苍蝇。优先基础。引文已发布。7-38-020a。必须从场所消除所有飞行昆虫并通知害虫控制操作员。

来源:chicago.gov

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