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食品安全报告: Florida, United States

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截止日期:2022 年 8 月 19 日

高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂证明了这一点。观察到,在完成检查报告时,有 -1 只活蟑螂在餐桌上爬行。-1 只活蟑螂在餐厅地板上爬行,顾客在场。-2 活在走廊的地板上朝向后门。-1 带着汤活在蒸汽桌上方爬行。-3 活在翻盖顶部的侧面和顶部爬行到达凉爽的门cookline。-大约 15 人住在厨师线垫下的地板上。-1 在 Boba Smoothie Station 的准备桌上直播。-大约 12 只生活在带烹饪线电饭煲的木桌/架子的缝隙里。-来自 2022-08-19 的后续检查:观察到 -1 只活蟑螂在翻盖顶部的砧板上爬行 cookline reachin cooler。地板上有 2 只活蟑螂在翻盖式冷却器下爬行。-3 只活蟑螂在地板上爬行在 flip poop reachin cooler 旁边。-1 只活蟑螂在洗手水槽上爬行,旁边是 cookline reachin cooler 之间。-2 只活蟑螂在餐厅的地板上爬行。烹饪线前的地板上有 -1 个蛋壳。**延长时间**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#davie #florida #unitedstates #赖斯 #汤 #蛋 #ro-tel #cooks #chi-chis

截止日期:2022 年 8 月 17 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在一个垃圾桶和一辆装有罐装物品的轮式推车附近的洗碗区周围观察到 6 只活的小飞虫。观察到 4 只活的小苍蝇在干燥储藏区的后门旁飞来飞去。**重复违规**

高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂证明了这一点。在披萨烤箱的翻盖顶部冷却器后面的墙上观察到 1 只活蟑螂,披萨烤箱旁的洗手水槽下有 1 只活蟑螂,1 只活蟑螂在冷却器里面存放披萨食材的冷却器里面爬上翻盖触手可及的墙上,1 只活蟑螂在披萨站的地板上爬行在装有披萨盒的架子下方的干燥储物区。**重复违规**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#papajohns #miami #florida #unitedstates #披萨

截止日期:2022 年 8 月 8 日

高优先级-污水/废水通过地板排水管排水。在附近的厨房里观察到披萨翻盖触手可及的冷却器:在洗手水槽洗手后污水从地漏中排出。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#pizzahut #miami #florida #unitedstates #披萨

截止日期:2022 年 8 月 13 日

高度优先-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在散步时观察到制冰机旁的墙上有大约 5 只活蝇,厨房洗手水槽下的墙上有 4 只活蝇,干净容器外面有 3 只活苍蝇坐在铝架子上在冰箱里,步入式冰箱旁边的墙上有 2 只活蝇,走进冰箱旁边的天花板瓷砖上有 2 只活蝇,4 只活蝇放在铝架子上,步入式冰箱旁边的干净容器里有 4 只活蝇。**管理员投诉**-来自后续检查 2022-08-13:回电检查时观察到制冰机上方的天花板瓷砖上大约有 3 只活蝇,制冰机后面的墙上有 5 只活苍蝇,前台洗手水槽旁墙上有 2 只活苍蝇,厨房准备区的墙上有 6 只活苍蝇,储藏室里有 1 只活苍蝇,冷却器中站立时有 2 只活苍蝇,站立冷却器后面的墙上有 1 只活苍蝇,**延长时间**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#popeyes #miami #florida #unitedstates #ro-tel #chi-chis

截止日期:2022 年 8 月 8 日

高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到维修和正确消毒。观察到 0 ppm 的 Dish 机。经理调整了 Dish 机器,并以 100ppm 的速度进行了测试。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

高优先级-员工在洗手时揉手不到 10-15 秒。员工洗手并一起搓手 4-5 秒钟。讨论了正确的洗手程序,员工重新整理了双手,正确地将双手揉在一起 15 秒钟**已采取纠正措施**警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在厨房里观察到 3 只飞虫。**重复违规**管理员投诉**

High Priority-根据所需的最低烹饪温度,未在储存单元中正确分离生动物性食物。观察到生鸡蛋存放在器皿清洗区附近的直立冷却器中的生虾和生鱼上。管理器已移除并正确存放。**现场更正****重复违规**警告**

高度优先-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。拖把水槽附近的热水箱下有 6 只啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉落在拖把水槽区域。干粮储存区的架子下有 6 只啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉在厨房中间的准备桌下。1 只啮齿动物掉在准备之下炉子附近的烹饪线上的桌子。寿司吧里有 14 只啮齿动物粪便位于烤面包机烤箱后面/下方的寿司制作柜台后面的柜台墙上... 1 只啮齿动物掉在酒吧存储区附近的 Hibachi 烧烤炉下。啤酒和葡萄酒储藏区有 3 只啮齿动物粪便。**警告**

High Priority-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。带壳鸡蛋(50华氏度-冷藏)在冷却器中行走的环境温度。检查员到达后,员工将鸡蛋从厨房柜台冲到散步冷却器中... 操作员表示他将把鸡蛋放在凉爽的地方。**管理员投诉**… 更多

#jacksonville #florida #unitedstates #鱼 #虾 #寿司 #葡萄酒 #蛋 #吐司 #cooks #chi-chis

截止日期:2022 年 9 月 8 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在 3 个隔间的水槽架子上观察到大约 30 只或更多的活蝇,架子上有干净的消毒锅。观察到大约 15 只活蝇在过道上驶向外部开车穿过窗户。在干燥的储存区观察到大约50只或更多的活蝇从面包架上掉下来,面包存放在架子上。观察到 50 只或更多活蝇在位于干燥储存区的拖把水槽区域飞来飞去。观察到架子上还有50只活苍蝇降落在盖子上装杯子、去袋子、冰淇淋蛋筒、在干燥的储存区放杯子,有些被发现。在干燥储存区的苏打架上观察到50只或更多的苍蝇。观察到 10 只或更多活蝇在存放煮熟的鸡蛋羊角面包的区域周围飞来飞去,制作巧克力奶昔观察到整个机构、烹饪线、开车穿过区域、洗手水槽、拖把区域、所有食物准备区域的苍蝇。在装有奶精容器的开放式冷却器垫圈上观察到10只或更多的死蝇,以及储存在容器中的香草和巧克力糖浆。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

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我吃了冰山生菜和预先切成薄片的西瓜。腹泻和腹部绞痛持续 4 小时。它是在 8 月 20 日星期六买的,在 8 月 22 日星期一吃掉了  | 症状: 腹泻, 抽筋

#publix #neptunebeach #florida #unitedstates #生菜

大约 18 个月前,我从这里买了 2 大盒幸运符。吃了第一个盒子里的麦片 2 或 3 次之后,我注意到我有很多气体、胃痉挛然后是腹泻——所以我把那个盒子的其余部分扔出来然后开始了第二个盒子。第二个盒子的情况也是如此(尽管我还剩下很多东西)。它已经够严重了,让我注意到它是谷物而不是其他东西,因为我已经有一段时间没吃麦片的时候我再也没有遇到这些问题了。这种情况发生在2021年底至2022年8月之间。

#costco #tampa #florida #unitedstates #麦片