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食品安全报告: Florida, United States

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监管报告

SOUVLAKI FRESH，东北第二街 122 号，佛罗里达州博卡拉顿 33432，美国

3 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 9 月 8 日

High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。在冰箱里触手可及，生肉串存放在炸薯条上。商品已移动 **现场更正**

High Priority-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。双门下地板上有 3 只活蟑螂可以进入厨房准备区的冷却器后门附近的热水器周围的地板上大约有 10 只活蟑螂

资料来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates #薯条 #炸薯条 #肉 #ro-tel #cooks

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监管报告

CHILI CRAB，1198 N Dixie Hwy，佛罗里达州博卡拉顿 33432，美国

3 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 10 月 8 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。厨房的汽水分配器盒架上大约有 20 只活苍蝇在厨房的干燥储物容器上墙上大约有 20 只活苍蝇。有些人降落在容器和食物袋上大约有 10 只活蝇放在后走廊的锅储物架上

资料来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates #苏打 #ro-tel

28   评论 评论

监管报告

VILLA ROSANO，克林特·摩尔路 9858 号 118 号，佛罗里达州博卡拉顿 33496，美国

3 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 11 月 8 日

高优先级-烹饪/加热时间/温度控制，用于安全食品，在 6 小时内不会从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。散步时冷却器是番茄酱（53F-冷却）；鸡汤（47F-冷却）。物品会在一夜之间冷却。物品已丢弃。请参阅 “停止销售”。

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。大约 10 只活蟑螂放在洗碗机站干净的一面的锅储物架下 2 只活蟑螂在洗碗站干净的边桌下的地板上。

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品的煮熟/加热时间/温度控制不会在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。散步时冷却器是番茄酱（53F-冷却）；鸡汤（47F-冷却）。物品会在一夜之间冷却。物品已丢弃。请参阅 “停止销售”。

高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头的配件/分离器上缺少真空断路器。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates #鸡 #番茄 #ro-tel #cooks

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N

坎贝尔汤，沃尔玛超级中心，美国 90，美国佛罗里达州米尔顿

3 年前 •reported by user-npkz7881 • 细节

今晚晚餐时我吃了坎贝尔的浓缩土豆汤。30 分钟之内我就开始剧烈呕吐。这保持了大约 30 分钟。我带走了 Pepto Bishop 大概一个小时没问题。然后我开始把 Pepto 扔起来。在过去的几年里，我注意到他们的土豆汤上有很多黑点。
症状：恶心、呕吐、抽筋

#walmart #campbellsoup #milton #florida #unitedstates #土豆 #汤 #campbells #ro-tel

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监管报告

CRAFTY CRAB，4402 N 大学博士，佛罗里达州劳德希尔 33351，美国

3 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 8 日

高优先级-员工用冷水洗手。观察到员工在洗手池用冷水洗手。**警告**

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。观察到生虾存放在未露出的牛奶上，放在厨房区域的冷却器中站立触手可及的搅拌碗中。操作员移除并正确存放**现场更正**警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到大约三十只或更多的活蟑螂来自煮玉米和土豆的烤箱后面的墙壁。操作员对区域进行了清洁和消毒并能够杀死蟑螂**警告**

高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。在整个干燥储存区观察到大约 15 个蟑螂粪便。操作员清理蟑螂粪便并用氯溶液消毒区域。**警告**

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。隔夜观察鸡翅超过 24 小时（48华氏度-冷藏）；隔夜开始煮熟的猪肉香肠（44-58华氏度-冷藏）；从周三隔夜开始观察蟹腿（47-60华氏度-冷藏）；周三开始的芝士蛋糕（54华氏度-冷藏）**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。隔夜观察鸡翅超过 24 小时（48华氏度-冷藏）；隔夜开始煮熟的猪肉香肠（44-58华氏度-冷藏）；从周三隔夜开始观察蟹腿（47-60华氏度-冷藏）；周三开始的芝士蛋糕（54华氏度-冷藏）**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#lauderhill #florida #unitedstates #奶酪 #鸡 #玉米 #螃蟹 #土豆 #香肠 #虾 #翅膀 #猪肉 #鸡翼 #碗 #牛奶 #蛋糕 #ro-tel #cooks

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监管报告

Chick-fil-A，820 N 迈阿密海滩大道，北迈阿密海滩，佛罗里达州 33162，美国

3 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 3 月 8 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在前台饮料站旁边的洗手水槽旁边观察墙上有 2 只活的小飞虫，墙上的后面准备区域有 10 多只活的小飞虫，在制冰机旁边架子上的沙拉碗盒上有 6 只以上活着的小飞虫，墙上和墙上有 50 多只活着的小飞虫员工喝瓶子、毛衣和架子，餐具区域有 7 只以上活的小飞虫，面包区有 20 多只活的小飞虫，苏打水分配区旁有 10 只活的小飞虫，通往屋顶的梯子上有 4 只活的小飞虫，后面墙上有 2 只活的小飞虫主厨房里的制冰机。**警告**-来自后续检查 2022-08-03：回电检查时观察到厨房区域有 2 只活的小飞虫。**延长时间**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到 2 只活蟑螂在员工饮料区旁边的墙上爬行。1 只活蟑螂进入员工饮料区墙上的面板条。观察到 1 只活蟑螂在后方存储区的墙上爬行。**警告**-来自 2022-08-03 后续检查：在回电检查时，观察到 2 只活蟑螂在厨房区域的墙上爬行，1 只活蟑螂一张桌子在墙上爬行，用餐区门标有出口，检查员坐在的桌子旁墙上有 1 只活蟑螂正在进行检查。**延长时间**

高优先级-软管围嘴或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**警告**-来自后续检查 2022-08-03：在回电检查时观察到软管围嘴处缺少真空断路器。**延长时间**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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