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食品安全报告: Florida, United States

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关闭日期:2021 年 9 月 15 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。在后门附近的汽水盒架和盒装生马铃薯储藏室周围观察到大约 15-20 个活飞虫。准备区大约有 15-20 只活飞虫被用来切割和准备马铃薯,苍蝇降落在马铃薯切片机和准备架子上。机械洗碗机周围大约有 8-10 个活飞虫。厨师生产线北端的酱料储藏架上有大约 5 只活飞虫。
高度优先级-食物准备区域存在昆虫。在弄脏的潮湿箱子和拖把头下的准备桌架上,大约有 8-10 只活昆虫 “物种未确定”。公共汽车浴缸中大约有 6-8 只活昆虫 “物种未确定”,同一架子上有脏污的碎片。架子在厨房的食物准备区下面,靠近走进冷却器。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#wingsnthings #pompanobeach #florida #unitedstates #土豆 #苏打

关闭日期:2021 年 9 月 14 日

高度优先级-储存的生动物食物过度/未与即食食品正确分开。1) 观察到存放在 Avantco 绿豆上方的生牛排到达三个隔间水槽旁边的冰箱中。2) 观察到准备区 Galaxy 胸部冰柜中储存在春卷上方的生鲑鱼。3) 观察到生龙虾储存在准备区域的 Galaxy 胸部冰柜中的薯条上方。4) 观察到储存在 Fagor 扇贝上方的生鸡到达准备区域的凉爽区域。** 重复违规 **
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到 1 只活蟑螂在厨房旁边准备区的地板上爬行门里有大约 5 只活蟑螂和烹饪线上的翻盖式冷却器垫圈

资料来源:佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates #鸡 #薯条 #龙虾 #三文鱼 #扇贝 #牛排

关闭日期:2021 年 9 月 15 日

高优先级--从初始检查开始:高优先级-厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域的活体、小型飞虫。在装有面粉、糖和盐的准备台下的准备区域的地漏周围和地漏中观察到大约 5 个小飞虫。操作员将漂白剂倒在排水管里。在准备区域地漏附近的墙上观察到 2 个小飞虫。在三个隔间水槽左侧的准备水槽下方的地板上的一个空盒液体煎炸油上观察到 2 只小苍蝇。观察到三个隔间水槽左侧的储物架后面的墙上有 2 只小苍蝇,里面装有食物储存盘、盘子和盒装的单一服务物品。在准备桌左侧的架子上观察到 2 只小苍蝇,里面装有烘焙时使用的仿制调味剂。在自助服务展示柜中观察到 1 只小苍蝇在奶油奶酪上。观察到一只小苍蝇在鲜榨的橙汁机外面爬行,一只小苍蝇在一杯鲜榨果汁中爬行。操作员丢掉了果汁。操作员在检查期间开始杀死苍蝇并对区域进行清洁和消毒。-从后续检查开始 2021-09-15:在回调检查时,1。在洗手池和咖啡机附近的前柜台的墙上观察到 3 只小苍蝇。操作员杀死了苍蝇并对这些区域进行了清洁和消毒。在储物架附近观察到 3 只小飞虫,里面装有用于烘焙的仿制调味料,另一只放在同一架子后面的墙上。操作员杀死了墙上的苍蝇,并对墙壁和货架上的所有物品进行了清洁和消毒。这次清洁之后没有再观察到苍蝇了。** 延长时间 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

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关闭日期:2021 年 9 月 16 日

高度优先级-被活飞虫污染的食物。-在装有碎辣椒的容器内观察到活的飞行昆虫。** 警告 **
高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。-在降落在杯盖和汽水分配器上的饮料机上观察到大约 10 个活飞虫,5 个活的飞行昆虫降落在装有盐的袋子上,厨房里装有辣椒碎的容器,3 只活飞虫降落在食物准备水槽上。** 警告 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

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关闭日期:2021 年 9 月 15 日

高度优先级-发现的啮齿动物粪便证明了啮齿动物的活动。厨房旁边的干燥仓库里的架子后面有 15 个啮齿动物粪便。没有门。电箱顶部有 5 个啮齿动物粪便,然后走进厨房的冷却器。** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。黄油 53°。在厨房里的冷却器中观察到里面的黄油。单位内的食物少于 3 小时。操作员移动黄油进入冷却器快速冷却。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制,不包括全肉烤制,保温温度低于 135 华氏度。前柜台:香肠 121°(热持)。在没有温度控制下观察。单位内的食物少于 2 小时。操作员重新加热至 150°(第一次重新加热)。** 现场更正 ** ** 警告 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates #香肠 #黄油 #肉

关闭日期:2021 年 9 月 16 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。大约 20 只活蝇在前台蒸汽桌上的墙上 3 只活蝇降落在厨房旁准备区的袋装面包上大约 5 只活蝇降落在厨房旁边准备区的封闭的酱汁和醋瓶上约有 5 只活蝇降落在封闭的单个盒子上干燥存储区的服务物品大约有 5 只活蝇落在盘区存储架的干净存储容器上
高度优先级-储存的生动物食品与即食食品过度/未正确分开。大蕉、炸薯条和玉米饼直接存放在与生壳鸡蛋接触的顶部。已移动的商品 ** 已在现场更正 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

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关闭日期:2021 年 9 月 14 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。在厨房里观察到大约 14 个小飞虫落在墙上和砧板上。
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在整个厨房区域的地板上观察到大约 100 个啮齿动物粪便。此外,在厨房里的椰奶箱上观察到 10 个啮齿动物粪便。此外,在厨房内单个服务杯旁边的架子上观察到 12 只啮齿动物粪便。此外,在厨房内 3 个隔间水槽上方的架子上观察到 8 个啮齿动物粪便。此外,在厨房内的胸部冰柜顶部观察到 2 个啮齿动物粪便。此外,观察到厨房内储存在钢丝架上的清洁设备顶部有 3 个啮齿动物粪便。

资料来源:佛罗里达州卫生部

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关闭日期:2021 年 9 月 17 日

高优先级--从初始检查开始:高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到 2 只活蟑螂在厨房区域的炉子旁边的地板上爬行,1 只活蟑螂在茶站旁的干燥储藏区的地板上爬行。操作员捡起了蟑螂。** 警告 **-来自 2021-09-17 年的后续检查:观察到 2 只活蟑螂在厨房区域凉爽的伸手可及的外部爬行,1 只活蟑螂在茶站旁的干燥储藏区的墙上爬行。** 管理员投诉 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

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那里有鸡蛋和香肠一个人生病了,不到 30 分钟,他得了腹痛他已经呕吐了所有的食物肚子里什么都没剩
今天上午 9 点  | 症状: 恶心, 呕吐, 其他

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