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食品安全报告: Florida, United States

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监管报告

龙舌兰 Bandido 14531 SW 5 街，彭布罗克派恩斯，佛罗里达州 33027，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 24 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。会议烤箱的主厨房准备表。观察到 4 只飞行昆虫飞过短肋骨并切碎辣椒。操作员摆脱了苍蝇。主厨博览线-观察到 1 个飞行昆虫降落在世博线上。操作员移除了飞行昆虫。主厨博览线-观察到 2 只飞行昆虫在磨碎的帕玛森奶酪和切碎的香菜上飞着着。操作员丢弃了欧芹和巴马干酪。请参阅停止销售。** 警告 **
高优先级-由于食物掺假而发布的停止销售。厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活虫小飞行。主厨博览线-观察到 2 只飞行昆虫在磨碎的帕玛森奶酪和切碎的香菜上飞着着。操作员丢弃了欧芹和巴马干酪。请参阅停止销售。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#pembrokepines #florida #unitedstates #奶酪 #肋骨 #帕玛森奶酪

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监管报告

New Wong 的中餐外卖餐厅，佛罗里达州好莱坞华盛顿街 5664，33023，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 25 日

高度优先级-在准备过程中，生动物食品未与即食食物分开。存放在煮熟的炒饭上的生鸡在冷却器里散步。操作员将生鸡移到底部货架并正确存放。** 现场更正 ** ** 警告 **
高优先级-Roach 活动的存在，例如发现的活蟑螂。7 只活蟑螂在架子上爬行，其中罐装番茄酱和酱汁存放在干储室里。储存面粉和盐容器的库架下 10 条活蟑螂。1 只活蟑螂在地板上爬行烹饪线中的蒸汽表。1 只活蟑螂在烹饪线的冷却器到达的地板上爬行。1 只活蟑螂通过前台在桌子下爬行。** 警告 **
高优先级-不在 45 华氏度或更低的环境空气温度下储存的壳鸡蛋在 4 小时前在准备桌上保存在室温下。操作员搬到冷却器中，以便快速冷却。** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#hollywood #florida #unitedstates #鸡 #炒饭 #赖斯 #番茄酱

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监管报告

Buena Vista 熟食店， 4590 东北第二大道，佛罗里达州迈阿密 33137，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 24 日

高优先级--从初始检查起：高优先级-洗碗机没有正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。观察到洗碗机不起作用，机构已经有 3 个隔层水槽设置为 100ppm 氯。** 警告 **-来自后续检查 2021-08-24：洗碗机没有正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。** 延长时间 **
高优先级--从初始检查：高优先级-Roach 活动存在，发现的活蟑螂证明。观察到一只活蟑螂在制作橙汁的前台区域后面的地板上爬行。此外，观察到 3 只活蟑螂在厨房区域洗碗机后面的电管上爬行。此外，在厨房区观察到了地板上的 1 只活蟑螂。** 警告 **-2021-08-24 年后续检查：观察到 1 只活蟑螂在厨房糕点区的墙上爬行。观察到一只活蟑螂在洗碗机后面的墙上爬行。观察到一只活蟑螂在厨房区的架子后面的墙上爬行。** 延长时间 **
高优先级--从初始检查起：高优先级-Roach 粪便和/或粪便存在。观察到厨房内墙壁上大约有 60 个蟑螂粪便。** 警告 **-来自 2021-08-24 年后续检查：观察到厨房墙壁上约 40 条蟑螂粪便。** 延长时间 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates #果汁 #橙子 #糕点

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监管报告

美国佛罗里达州泰特斯维尔市 4580 Coquina Ave 黄金狮子酒吧和熟食店 32780

4 年前 •source floridatoday.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 16 日

高度优先级-员工在洗涤后用过的毛巾擦干手。** 警告 **
高优先级-员工用裸手触摸即食食物-食物未作为唯一原料加热至 145 华氏度，也没有立即添加到其他原料中，以便煮熟/加热到所需的最低温度以允许裸手接触。机构没有批准的替代作业程序。把卷饼摘掉烧烤，用裸手触摸来切割。在取下并使用手套处理 ** 已采取纠正措施 ** 警告 ** 之前停下来，再接受教育，在所有表面上重新加热到 150°
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活飞昆虫。1 个活飞昆虫在厨房准备桌边缘 1 个活飞昆虫操作员在酒吧的三个水槽下杀死了 1 20 个活的小飞行昆虫 ** 重复违规** 警告 **
高优先级-生动物食品存储在或与未洗过的农产品一起存储。用瓶装饮料冷却器生磨牛肉管。之间没有奴隶。经理移至下层架子 ** 现场已更正 ** ** 警告 **
高优先级-Roach 活动，例如发现的活蟑螂所证明。舞厅酒吧的地垫底下 1 条活蟑螂。操作员被杀 ** 重复违规 ** ** 警告 **… 更多

#titusville #florida #unitedstates #牛肉 #卷饼

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监管报告

美国佛罗里达州迈阿密市佛罗里达州 33144

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 27 日

高优先级-用于安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在6 小时内不会从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。观察到煮熟的肋骨（46°F-冷却）；煮熟的研磨牛肉（47°F-冷却）；煮熟的鸡肉（46°F-冷却）；煮熟的牛肉与蔬菜（48°F-冷却）储存在厨房旁边的厨房区域的冷却器里。根据操作员的说法，煮熟的食物是 2 天前准备的。
高优先级-与食物直接接触的非食品级袋子。观察到鱼片存放在厨房区域的白色胸部冰箱里的感谢袋里。** 重复违规 **
高优先级-Roach 活动存在，通过发现的活蟑螂来证明。观察到厨房地板里有 4 条活蟑螂。观察到 1 个活蟑螂在站立冷却器旁边的厨房墙上爬行。
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。观察到的生腌牛排（48°F-冷控）；生腌鸡胸肉（45-44°F-冷控）；生腌鸡肉（46°F-冷控）储存在厨房区域的立式冷却器内。根据操作员的规定，食物是在 3 天前准备的。观察到煮熟的肋骨（46°F-冷却）；煮熟的研磨牛肉（47°F-冷却）；煮熟的鸡肉（46°F-冷却）；煮熟的牛肉与蔬菜（48°F-冷却）储存在厨房旁边的厨房区域的冷却器里。根据操作员的说法，煮熟的食物是 2 天前准备的。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。观察到的生腌牛排（48°F-冷控）；生腌鸡胸肉（45-44°F-冷控）；生腌鸡肉（46°F-冷控）储存在厨房区域的立式冷却器内。根据操作员的规定，食物是在 3 天前准备的。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #肋骨 #牛排 #鸡胸肉

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监管报告

Hi Pot Miami，1665 年西南 107 大道，佛罗里达州迈阿密，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 24 日

高优先级-热水到达洗手水槽需要太长时间，导致员工只用冷水洗手。在前台服务区观察。
高优先级-Roach 活动存在，例如发现的活蟑螂所证明。观察到 20 多只活蟑螂。位于三隔层水槽下 3 个；10 多只活蟑螂在音响系统下的准备桌上爬行，厨房冰箱箱后面 10+，靠近拖把水槽 3 个，厨房烹饪线下面 2 个打印机，出口厨房门下 6+，厨房墙上 1 条活蟑螂，前柜台区域 5 条活蟑螂在珍珠茶包装机下面。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates #包装

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监管报告

Chopers 酒吧和烧烤屋，12905 N 主街，佛罗里达州杰克逊维尔市 32218，美国

4 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 18 日

高优先级-从初步检查起：高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到大约 102 个啮齿动物粪便：39 个位于食物储存区旁边的拖把水槽下，18 个在食物储存区三层水槽下，14 个在食物储存处的小走廊下，31 个在食物架下的食物储藏室墙上。操作员指示员工进行清洁。-2021-08-18 年后续检查：在厨房的食物储存区和拖把水槽下观察到 46 例啮齿动物粪便。-从 2021-08-18 年后续检查：在食物储存区的胸部冰柜后面观察到 11 例啮齿动物粪便。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

克拉克的鱼营海鲜餐厅，12903 胡德兰丁路，佛罗里达州杰克逊维尔 32258，美国

4 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 21 日

高优先级-从初始检查起：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活虫、小飞行昆虫。在接触式冷却器和三层水槽之间的准备区约 20 个飞行昆虫在沙拉/甜点制作站中观察到约 10 个飞行昆虫 4 个在蒸汽/应用程序站中观察到 4 个飞行昆虫-从后续检查 2021-08-19：饮料机 1 个飞行昆虫 2 个飞行昆虫注册 1 个飞行昆虫 1 个飞行昆虫靠近准备水槽 2 个飞行昆虫在三层水槽附近 2 个飞行昆虫在洁具清洗区的白色冰箱和双门冷却器之间的桌子上有 8 个飞行昆虫在干储区搁架上的 5 个飞行昆虫-来自后续检查 2021-08-19：厨房入口处大约 3 个活的小飞昆虫苏打机的 2 个活小型飞行昆虫在后面准备室约 13 个活小飞行昆虫在餐具洗涤区约 5 个小飞行昆虫。-根据后续检查 2021-08-20：在厨房入口附近观察到 7 个小飞昆虫。烹饪线上有 12 个小飞行昆虫。8 个小飞行昆虫。准备区的飞行昆虫。酒吧区… 更多

#jacksonville #florida #unitedstates #沙拉 #苏打

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监管报告

La Nopalera，14333 海滩大道，佛罗里达州杰克逊维尔，32250，美国

4 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 20 日

高优先级-从初始检查起：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活虫、小飞行昆虫。1.在烹饪线和餐具清洗区域约有 12 个活的小型飞行昆虫。2.大约 85 个活的小飞行昆虫在厨房外面盖棚下的厨房外面。3. 25 个活小飞昆虫放在储藏室外的果汁瓶上。-来自后续检查 2021-08-19 年：酒吧区 2 个活小飞昆虫。-来自后续检查 2021-08-20：厨房区有 4 个活小飞行昆虫，外部储藏区有 23 个小飞行昆虫。
高优先级-从初步检查起：高优先级-鼠类活动存在，如发现啮齿动物粪便所证明。在厨房外面盖棚的食物储藏室里有 4 个啮齿动物粪便。-来自后续检查 2021-08-19：回调时没有观察到啮齿动物粪便。-来自后续行动检查 2021-08-20：回调时没有观察到。
高优先级-从初始检验起：高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，不包括全肉烤肉，温度控制温度低于华氏 135 度。
高优先级-从初始检查起：高优先级-员工开始使用食物、处理干净的设备或器皿，或触摸未包装的单项服务物品，而无需先洗手。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates #果汁 #肉

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V

麦当劳，3785 南奥兰多大道，佛罗里达州桑福德，美国

4 年前 •reported by user-vwyc7218 • 细节

吃了 2 顿汉堡饭和一个大奶昔的大鱼苗。他们没有鲜奶油。看起来没问题，但是几个小时后我从早上 12 点到 5 点醒来后，我醒来时也有腹泻。自昨晚以来仍然感到恶心，而且现在是 9 月 7 日星期二 11:40 以来一切都没能保持下来

#mcdonalds #sanford #florida #unitedstates #奶油 #汉堡 #摇一摇

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