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芝加哥食物中毒

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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G

Panda Express，西119街，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 个月前 •reported by user-gfmg6512 • 细节

橙汁鸡、白米饭和蔬菜春卷味道平淡，我当时就应该把它们扔掉。这是我昨天吃的全部食物。今天醒来后出现了喉咙痛和腹泻的症状。  | 症状: 腹泻, 喉咙痛

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #素食主义者 #橙子

消费者评论 - 食品安全 Panda Express, West 119th Street, Chicago, IL, USA The Orange Chicken, White Rice and Veggie Spring... 照片 #1
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监管报告

Gogo Food Market, 1800 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月22日
10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现准备区的洗手池无法用于洗手，其中堆放了清洁设备、漂白剂、洗碗液，且排水不畅。已指示经理清除所有物品并妥善修缮准备区的洗手池。已发出优先基础条款 7-38-030(c) 违规通知

45. 一次性/单次使用物品：妥善存放和使用
- 备注：发现准备区的一次性服务物品未倒置存放。已指示经理将所有一次性服务物品倒置，以防止污染。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：发现前台柜台后方的地板和货架上有未经处理的原木表面。已指示经理对所有原木表面进行密封处理，使其光滑且易于清洁。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现烹饪设备、货架单元、准备台、冷却器和冷冻柜的内外表面有油脂积聚和食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现三槽水槽下方的排水管有泄漏。已指示经理进行修缮和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：发现准备区所有设备下方的地板、沿墙壁及所有角落均有油脂溢出和食物残渣。发现准备区天花板通风口和天花板瓷砖上有油脂和灰尘积聚。已指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Subway, 1768 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月22日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：3-501.16(a:2,&b) 在双门冰箱内发现熟食肉类的冷藏温度不当，温度为52°F（11°C）。同时发现碎生菜、金枪鱼、鸡胸肉和切片奶酪的冷藏温度不当，温度范围在51–53°F（10.5–11.7°C）之间。TCS食品必须在冷藏设备中保持在41°F（5°C）或以下。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。食品已丢弃。食品重量约300磅，价值2,500美元。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：4-301.11 在双门冰箱内发现环境温度不当，温度为48°F（8.9°C）。冷藏设备内的环境温度必须保持在41°F（5°C）或以下。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。

59. 已纠正先前的优先基础违规
- 备注：8-404.13(b:3) 2026年5月15日的先前优先基础违规（报告编号2636882）未得到纠正。第39条——必须在拖把池旁边的备餐台处设置隔离屏障，或将备餐台从该区域移除。第58条——发现食品管理人员未接受食品过敏原培训，必须提供并保持相关培训。优先违规。7-42-090。已发出违规通知。

61. 摘要报告已展示并对公众可见
- 备注：8-304.11(a) 上次检查（2026年5月15日，报告编号2636882）的摘要报告未张贴在顾客可清晰看到的位置。已指示将最新摘要报告在任何时候均以公众可见的方式张贴。优先基础违规。7-42-010(b)。已发出违规通知。

来源：chicago.gov

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监管报告

Winston Manor Nursing Home, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月21日
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：在二楼和四楼的服务/餐饮区未发现可用的洗手池。二楼和四楼的便携式保温餐车（2辆）通过电梯运输，并被推入上述楼层的服务/餐饮区。食品处理人员将餐盘（胡萝卜和鸡肉）准备好后直接提供给消费者。据负责人称，员工在提供食物前会使用免洗洗手液并佩戴手套。发现二楼餐饮区的一个洗手池已被移除。已责令安装洗手池，以便员工在所有食品准备区、食品分发区和餐具清洗区方便使用。洗手池须符合规定：使用芝加哥市批准水源的水，提供冷热流动水（38–49°C），并配备洗手清洁剂和干手设施。优先基础条款 7-38-030(c)，已开具违规通知

22. 适当的冷藏保存温度
- 备注：在炉灶附近发现一大容器中的生鸡腿和鸡大腿在室温下存放，温度为11.7°C至15.6°C，不符合规定。已责令对TCS食品分批次少量调味，以维持冷藏保存温度要求。冷藏食品必须保持在5.0°C或以下。约9公斤、价值108美元的产品已被丢弃。优先条款 7-38-005，已开具违规通知

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在食品准备/储存区的地板上发现死蟑螂。发现于洗碗设备下方、货架下方及靠近步入式冷藏室的冷冻柜附近的地板上。已责令清除、清洁并消毒。

#nursinghome #chicago #illinois #unitedstates #鸡

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监管报告

Erie House, 1405 N Washtenaw Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月21日
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：发现一楼男女员工洗手间的洗手池热水供应不足，水温范围在74.7°F至82.1°F之间。已指示管理层，洗手池的水温必须通过混合阀或组合水龙头提供至少100°F的热水。已指示管理层按要求进行维修和维护。优先违规条款7-38-030(c)。（工程师已知悉。）

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现厨房内双门立式冷藏柜（位于双门立式冷冻柜正对面）的门封条破损。已指示更换破损的门封条并进行维护。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后部干货储藏室内存在未经处理的原木货架。已指示对货架进行涂漆或密封处理并加以维护。

57. 所有食品从业人员均已接受食品处理培训
- 备注：发现一名食品处理员工未持有食品处理证书。已指示提供所有食品处理员工的培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Moe's Food & Deli Inc., 3959 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月21日
38. 未发现昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在肉类展示冷柜附近托盘积水处、前台柜台边缘及薯片展示架上发现超过40处鼠粪。已指示经理联系灭虫公司进行服务，并对所有区域进行清洁和消毒。已发出优先基础条款7-38-020(a)违规通知。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现食品存放在前台柜台后方的地板上。已指示经理将所有食品抬高至距地面六英寸以上。

45. 一次性/单次使用物品：正确储存和使用
- 备注：发现前台柜台后方的一次性服务用品未倒置存放。已指示经理将所有一次性服务用品倒置，以防止污染。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在前台柜台后方及销售区域的货架上发现杂物。已指示经理进行清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现拖把桶中有污水，且拖把头未正确存放。已指示经理清除所有污水并将拖把悬挂晾干，以防止昆虫滋生。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：在准备区和销售区发现有污渍的天花板瓷砖。已指示经理根据需要更换天花板瓷砖。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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Trader Joe's，东55街，南区，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 个月前 •reported by user-xnqqz991 • 细节

我相信我在吃了芝加哥东55街Trader Joe's的沙拉后生病了。我是在靠近水果的冷藏区购买的。我度过了一个糟糕的夜晚，出现了与食物中毒一致的症状。请对该产品保持谨慎。

#traderjoes #chicago #illinois #unitedstates #水果 #沙拉

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监管报告

Nicky's, 5801 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月22日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：发现顾客卫生间内没有洗手提示标识。已指示负责人，所有洗手池处均须张贴洗手提示标识。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机内部/螺丝存在锈迹。已指示相关人员将其拆除并更换。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：发现设施后部双门冷藏柜内部有污垢堆积。已指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Mr Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月21日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：未观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理在场。已指示芝加哥市认证的餐饮服务经理必须随时在场。优先基础违规

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：未观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理在场。已指示芝加哥市认证的餐饮服务经理必须随时在场。优先基础违规 7-38-012，已发出传票

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，所有必要物品和书面程序均未在现场提供。已指示获取员工在应对呕吐或腹泻事件时应遵循的所有必要物品和书面程序。优先基础违规 7-38-005，已发出传票

16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：观察到切片机刀片上有积垢。已指示清洁、消毒并维护切片机。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：观察到冷藏TCS食品（牛奶）保存在不当温度48.9°F下。已指示所有冷藏TCS食品必须保存在41°F或以下。现场经理自愿丢弃并变性了价值2美元、重量0.25磅的食品。优先违规 7-38-005，已发出传票

25. 为生食/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 备注：观察到可以未充分烹饪或按要求烹饪的动物源性食品没有星号标识。已指示在所有可以未充分烹饪或按要求烹饪的动物源性食品上添加星号。观察到菜单上没有说明带星号的动物源性食品是未充分烹饪或按要求烹饪的披露声明。已指示在菜单上添加披露声明，说明带星号的动物源性食品是未充分烹饪或按要求烹饪的。观察到菜单上没有提醒声明。已指示在菜单上添加提醒声明。优先基础违规 7-38-005，未发出传票

43. 使用中的器具：正确存放
- 备注：观察到使用中的器具在炉灶前的水容器中存放。已指示在食品准备或分发暂停期间，器具应存放在食品准备台或烹饪设备的清洁部分，前提是使用中的器具和食品准备台或烹饪设备的食品接触面在一天中至少每四小时清洁和消毒一次。

44. 器具、设备和亚麻布：正确存放、干燥和处理
- 备注：观察到勺子、刀和叉子平放在餐厅桌子上的无盖容器中。已指示在存放期间将器具倒置或覆盖，以防止污染。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到三格水槽中的所有塞子均无法正常工作。已指示修复或更换三格水槽的所有塞子，使其在三格水槽中正常工作。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：场所内未观察到氯测试套件。已指示提供能准确测量氯消毒溶液浓度（mg/l）的测试套件。优先基础违规 7-38-005，已发出传票

52.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

Kusanya Cafe，823-825 W 69th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月20日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在备餐区发现一台制冰机，其内部制冰机及表面积有黑色物质，并滴落至下方储冰槽中的冰块上。该冰块供人类食用。已责令进行清洁、消毒和维护。优先基础违规 7-38-005。已发出传票。

47. 食品及非食品接触表面：可清洁、设计合理、构造合规且使用得当
- 备注：发现备餐冷却器处的砧板存在变色和深度切痕。已责令通过打磨和重新密封将其恢复为光滑易清洁的表面，或予以更换并加以维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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