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面包食物中毒

面包食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W 31 街 3937 号 El Progresso 超市

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 3 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时观察到没有人负责餐饮服务卫生培训。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备生肉（面包屑）期间，在检查开始时，观察到现场没有经过认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理。亲自在现场的指定负责人必须获得并维护有效的芝加哥市餐饮服务卫生许可证。违规行为在现场得到纠正；经过认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理马里奥·德莱昂在检查中途到达现场。违反优先基金会的行为 7-38-012。引文已发布

10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：观察到肉类切割（屠夫）区域的洗手槽里没有手干规定。指示负责人随时在所有洗手槽上提供干手设施并进行维护。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到大约 100 个老鼠粪便散落在整个设施中，如下所示；（在罐头食品过道尽头，在黑豆陈列室旁边，在冷藏室的侧面，装有薯片的过道的架子下面，在屠宰区的架子下面，在陈列可口可乐 12 包的旁边）。指示负责人清除所有老鼠粪便，清洁和消毒所有区域，并将活动通知害虫防治部门。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到整个设施销售区域的货架上都有锈迹。观察到整个销售设施的冷却器门内部积聚了污垢。指示负责人进行清洁和维护。

60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论：在报告 #2402097 中观察到先前的核心违规行为：2020 年 7 月 10 日未得到纠正；#50 观察到后部准备区域的 3 个隔间水槽水龙头颈部有轻微泄漏，地下室储藏室中通往制冰机的管道也有轻微泄漏。被指示维修并保持良好状态。#53 观察到厕所内的垃圾桶没有遮盖物。指示提供。#55 观察到整个场所天花板上都有沾水的天花板瓷砖和大洞，包括杂货区、销售大厅、酒类储藏室以及所有准备和存储区。必须更换和保持天花板光滑且易于清洁。指示负责人使上述所有列出的项目合规并进行维护。优先基金会 7-42-090 的引文已发布。

资料来源：chicago.gov

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F

美国加利福尼亚州国家城市东广场大道 925 号 Subway

3 年前 •reported by user-fqfbt541 • 细节

早上没吃太多。刚吃了些面包和水。中午左右路过这里吃点东西。为全家人订购了照烧鸡肉三明治。我的是唯一一个有菠菜的人，我是唯一一个受影响的人。  | 症状: 腹泻

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M

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers，美国 52 S 号高速公路，印第安纳州西拉斐特，美国

3 年前 •reported by user-mpdq1293 • 细节

订购了吐司上的牛排融化然后在门口摇一摇。面包有点潮湿但所有东西都味道不错。摇杯四面八方都有冰淇淋流下来，只是轻轻地坐在上面，生活甚至还没开启。上面的湿霜看起来很完美，所以很可能没被篡改。3 小时后因胃抽筋而恶心，整晚断断续续。早上 6 点得了腹泻睡得很糟糕。像这样每周休假一天真不兴奋。

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P

美国印第安纳州印第安纳波利斯西 86 街 Fazoli's

3 年前 •reported by user-phynj648 • 细节

2022 年 4 月 11 日下午 2:30 订购了午餐菜单 fettuccini Alfredo 面包棒和沙拉配意大利调味料搭配减肥百事可乐。当天下午 4 点开始感到不适。  | 症状: 恶心, 腹泻

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N

美国密歇根州凯迪拉克 34 路 Tropical Smoothie Cafe

3 年前 •reported by user-nyght411 • 细节

只在 11/2 上吃过鸡肉香蒜酱大饼（应该知道尝过了。），在 11/4 的肚子上还是很痛的。看完这些之后不打算再回去  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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T

美国佛罗里达州盖恩斯维尔西南弓箭手路 Panera Bread

3 年前 •reported by user-tmmtc782 • 细节

午餐时订购了玛格丽塔大饼披萨。24 小时后发烧了。第二天变成了胃痛和高烧伴发寒战。第三天包括大量腹泻。得出结论，我得了胃病。  | 症状: 腹泻, 发烧, 寒战, 胃痛

#panerabread #gainesville #florida #unitedstates #面包 #披萨

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V

必胜客送货，韦尔斯广场，伊斯特利，英国

3 年前 •reported by user-vzzbh318 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：火腿和菠萝披萨、鸡肉条和纯素香肠奶酪大蒜面包
发病：7 小时
时长：小时
生病：不确定
附加信息：否  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

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Recall notice

Piantedosi Baking Co. 面包卷产品 - 因潜在的阪崎克罗诺杆菌或肉毒梭菌而召回

3 年前 •source accessdata.fda.gov • 细节

FDA announced the recall of several bread roll products by Piantedosi Baking Co., Inc. because they may be contaminated with Cronobacter sakazakii and/or Clostridium botulinum. These products were distributed in MA, ME, NH, NY, VT, RI, CT, NJ, VA, FL, NC, SC, IL, MS and CO.

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食品召回 Piantedosi Baking Co. bread roll products - recalled due to potential Cronobacter sakazakii or Clost... 照片 #1
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