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黄油食物中毒

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实时报告

截止日期:2022 年 7 月 9 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。-13 只飞行昆虫在浴室旁的走廊墙上。到室外厨房区域。-7 只飞行昆虫降落在厨房里三层水槽上方的干净器具上。-5 只飞行昆虫降落在面包制作上厨房里的机器。-4 只飞虫在厨房的面团搅拌机上。-12 只飞虫,在面团搅拌机下面,降落在封闭的番石榴浆盒上,厨房里有两袋封闭的面粉。-7 只飞虫,干燥的储藏区,在 3 扇门前 RIC 在厨房 **警告**

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。Continental RIC-火腿和奶酪(48F-冷藏);披萨面团(50F-Cold Holding);焦糖果馅饼(52F);黄油(50F-Cold Holding),每位厨房员工的食物存放时间少于 4 小时。今天早上没有准备食物或分量食物。TCS 食物移至 WIF 以便快速冷却,建议操作员在技术人员检查设备之前不要存放 TCS 食物。**警告**

高优先级-有毒物质/化学品储存不当。Continental-ric 之上的 WD40 机油 **警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

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截止日期:2022 年 8 月 30 日

高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制不会在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。观察到意大利面冷却器的顶部轨道翻盖冷却器,自上午10点起,每次操作员产品冷却时间为下午 3 点;21 点(78°F 冷却)煮意大利面。产品未在 2 小时内冷却至 70°F。操作员被丢弃。参见停止销售

High Priority-员工在烹饪队伍后面吃饭,然后准备食物,处理干净的设备或餐具,或者在不洗手的情况下触摸未包装的单一服务物品。受过操作员教育的员工。员工洗手**现场更正**

High Priority-生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起存放在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。煮熟的茄子存放在装有生牛排的容器下,放在冰箱里操作员妥善存放**现场更正**

高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样,蟑螂存在活动。在 3 个隔间水槽和纸巾分配器旁边的墙底观察到 4 只活蟑螂。在准备桌上的切片机下观察到两只活蟑螂。

高度优先-由于温度滥用,安全食品的定时/温度控制发布停止销售。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制不会在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。观察到意大利面冷却器的顶部轨道翻盖冷却器,自上午10点起,每次操作员产品冷却时间为下午 3 点;21 点(78°F 冷却)煮意大利面。产品未在 2 小时内冷却至 70°F。操作员被丢弃。有关保存在华氏41度以上的安全食品冷藏,请参阅停止销售时间/温度控制。在顶部轨道和意大利面冷却器里面观察到鸡汤、白酱、煮熟的牛肉、黄油、切成丁的番茄 45-56°F cold Holding。每位操作员的产品存储时间超过 4… 更多

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在一块全麦面包上吃了两次 skippy 超松脆的花生酱之后,我的胃痛更严重了。
今天我终于明白了上次让我生病的原因,那就是那个 skippy。  | 症状: 胃痛

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我今天用一罐新的 Skippy 奶油花生酱做了半个三明治,四个小时后出现了严重的抽筋和爆炸性腹泻。我罐子上的条形码是 37600 11075,到目前为止最好的条形码是 2023 年 6 月 9 日。以前我经历过更严重的抽筋和腹泻,因为之前的一次花生酱召回,可能是 JIF,否则我甚至不会将今天的症状与花生酱联系起来。我在这个地方买了花生酱。

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Eddies Butter Pecan 冰淇淋中的山核桃,我吃了非常少量的冰淇淋然后得到了一个非常糟糕的黑山核桃。把大部分吐出来,但是大约 6 小时后我病得很厉害。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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现在,Reece 的花生酱巧克力棒或 Yeo 有机半脱脂牛奶我今天吃的只是 Reece 的花生酱棒和一杯牛奶,我马上就出现了不安症状然后在一小时内呕吐  | 症状: 呕吐

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我买了一杯爆米花和苏打饮料。我也把黄油涂在爆米花上。我妈妈和我病了我们食物中毒了。我正在打电话并派一名卫生检查员来。你可以用过期和不干净的食物杀人!!!我刚吐了!!!我把爆米花的顶部和所有的黄油一起吃掉了所以我想就是这样!因为我妈妈吃了下半部分感觉不舒服但没吐!!🤢

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