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实时报告

Y

Chipotle 墨西哥烧烤，美国加利福尼亚州贝克斯菲尔德

4 年前 •reported by user-yjzk8511 • 细节

我订购了一个鸡肉卷饼碗，把整个东西都吃掉了。两个小时后，我开始猛烈呕吐，直到 13 小时后才停下来。极度寒冷，无法保持水或药物的下降。绝对不会再从那里吃东西了，那真是太糟糕了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战

#chipotlemexicangrill #fooddelivery #bakersfield #california #unitedstates #卷饼 #鸡 #鸡肉卷饼 #墨西哥卷饼碗 #碗

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, Bakersfield, CA, USA I ordered a chicken burrito bowl, ate the whole thing.... 照片 #1
174   评论 评论
G

美国乔治亚州卡特斯维尔南迪克西大道鸡肉沙拉小鸡

4 年前 •reported by user-grxn7289 • 细节

大约 4 小时前我吃了一个鸡肉沙拉三明治。呕吐大约半小时前就开始了。非常激烈，非常恶心，今天发生了  | 症状: 恶心, 呕吐

#chickensaladchick #cartersville #georgia #unitedstates #鸡 #沙拉 #三明治 #鸡肉沙拉

49   评论 评论
D

Domino's Pizza，Sunset St，德克萨斯州登顿，美国

4 年前 •reported by user-dfyyd475 • 细节

来自这里的披萨，我和我的伴侣都得到了完全不同的披萨，我们俩都在太阳升起呕吐和胃部不适之前醒来。此外，在我们似乎清除了披萨系统之后，我们出现了发烧症状，这些症状消失了。他用手把意大利辣香肠和香肠披萨和红酱扔了，我有一个薄皮，里面有大蒜酱、鸡肉和菠菜。昨晚发生了

#dominospizza #denton #texas #unitedstates #鸡 #地壳 #意大利辣香肠 #披萨 #香肠 #菠菜 #大蒜 #大蒜酱

20   评论 评论
W

美国特拉华州多佛南杜邦高速公路 Wawa

4 年前 •reported by user-wqcx7772 • 细节

05 年 4 月 4 日星期一我和我丈夫去了这个地方，得到了 2 个墨西哥玉米饼、一只鸡肉和一只拉过的猪肉。第二天早上我们生病了，恶心、呕吐、抽筋、发烧。  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 抽筋

#wawa #dover #delaware #unitedstates #鸡 #猪肉 #拉猪肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市阿什兰大道 2940 号 Jewel-Osco

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月5日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：食物容器存放在乳制品步入式冷却器内的地板上。必须提供适当的高架搁板，以便将食物容器存放在离地板6英尺的地方。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到排水板和 3 个隔层水槽之间有泄漏（SIM 卡损坏）。已指示进行维修和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到面包店准备区步入式冷却器内的架子上积聚了冰块。已指示修理冷凝装置并对其进行维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意在熟食店陈列柜、面包店和陈列架上用来排列货架的纸板箱和纸张。指示清洁并取出所有纸箱，以防止害虫藏身之处。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：注意到鸡肉准备区和熟食准备区的 3 个隔间水槽的底部管道有泄漏。已指示进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：注意到外部压实机在压实机下方的地板上泄漏液体食物垃圾，废水和污垢。已指示进行维修和维护。优先基金会违规 #7 -38-020 (b)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到电子商务存储区有脏污和尘土飞扬的吊扇、染色的天花板瓷砖以及丢失的瓷砖。被指示清洁天花板通风口，修理和维护染色和丢失的瓷砖。还必须清洁和维护有灰尘的通风口以及显示器冷却器。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护以下区域的地板：-鸡肉准备区下方的地板积聚了大量油脂。-3 个隔间下方的地板位于鸡肉准备区旁边，里面有积水。面包店内的地板、步入式冷却器、洗碗机和打样机，还有积水。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到污垢和油脂积聚在内部、管道/导管上、烹饪设备上方的排气罩和过滤器的边缘。被指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

资料来源：chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #鸡

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监管报告

Rosas Tamales，3314 W 55th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月5日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到一名女员工手里拿着玉米粉蒸肉壳，撒上 masa，装满鸡肉和红色 rojas，双手背部和前臂上有几个红色病变，还有另一名女工处理和准备辣椒和番茄加几个深棕色双手和前臂也有病变。此时，经理自愿让员工不再处理食物。还必须用绷带和手套遮住前臂。（优先级 7-38-010）（cos）（已发布引文）

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到多用途餐具正在用一桶肥皂水清洗，然后在 3 个隔间水槽的中间隔间冲洗，然后放在未经消毒的搁架单元上。指示经理正确设置水槽以消毒多用途餐具。(cos)（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如后方准备桌下架上的 49. 5f 处有一桶 5 加仑的红罗哈斯。商品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下存放冷藏食物。Appx 5 加仑 60 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。50 只或更多的老鼠粪便在搁架单元下方的地板上，地板上与地下室楼梯下储存的污垢混在一起。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 22 年 4 月 5 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。不包括昆虫、啮齿动物和动物 当下
-评论：观察到了 appx。前门和后门底部有… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #番茄

124   评论 评论

监管报告

Slims，2020 年 W 蒙特罗斯大道，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月5日
22。适当的冷藏温度
-评论：在不适当的温度下观察到以下（tcs 食品）物品以进行冷藏：切成薄片的西红柿 48f、蓝纹奶酪 55f、鸡蛋 48f、切绿叶生菜 53. 9f、切成薄片的鸡肉 48f、provolone 48f，内部温度为 51f。负责人自愿丢弃了大约 200 美元和 15 磅的商品。冷却器标记在设施。优先违规 7-38-005，引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：目前没有在菜单上观察到针对每位顾客订单煮熟至温度的汉堡的消费者咨询。指示负责人为所有现点现煮食的商品（汉堡）提供完整的消费者咨询（包括商品/披露/声明的星号）。优先基金会违规 7-38-005，未发布引用。

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：观察到顶部装载准备的双门准备冷却器保持不正确的环境温度为 51f。指示负责人进行维修和维护。冷却器已标记并保留以供检查，目前可能无法使用。优先违规 7-38-005，引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到多个冷却器没有用于测量环境空气温度的内部温度计。指示负责人提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到入口通道外门右下角有 1/4 英寸的间隙。观察到通往小巷的后部外门的下部底部有缝隙。指示负责人进行维修和保养，以防止害虫进入。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到充满膨胀泡沫的不光滑且易于清洁的区域。不得在准备桌后面的地板踢脚板上使用膨胀的喷雾泡沫密封胶。将泡沫喷洒在蒸汽桌的墙后飞溅物上。喷泡沫 在天花板上。— 用剥落的油漆和墙面石膏在食物准备桌上的配电板上打开墙壁。必须用光滑、可清洁的材料密封任何开口。—后部准备区域的地砖丢失和损坏。— 整个区域的水损坏和天花板瓷砖丢失。必须修理/更换所有物品才能顺利清洁。— 整个场所的地板，所有冷却器、冰柜、厨师生产线设备、拖把下方和三个隔间水槽的下方和周围，里面有过多的油脂污垢和污垢。必须清洁和维护所有物品。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖系统过滤器累积积聚。指示负责人进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到 2021 年 9 月 24 日的报告 #2531917… 更多

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #生菜 #蓝纹奶酪

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监管报告

基督国王，9240 S Hoyne，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月4日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在处理 tcs 食物（例如（煮熟的鸡肉嫩肉和煮熟的炸薯条）时，没有发布任何经过认证的食品经理证书供查看。必须提供和维护。食品经理于上午 10:50 带着证书抵达现场（优先基金会 7-38-012）（已发出引文）（cos）

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到的北部之前的男孩和女孩洗手间的水温在 53. 6f-53. 8f 之间。必须有至少 100. 0f 的指示使用额外的洗手槽洗手。必须维修和维护。上午 11:50 在 handinks 10.4f 恢复了热自来水（优先级 7-38-030 (c)（引文已发出）（cos）

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：必须在 pre-k p4 的水槽处提供洗手标志。

21。适当的热保温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 30 磅。煮熟的鸡肉招标 97. 3f-99. 0f 和 30 磅。煮熟的炸薯条 87. 4f-98。O… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #薯条 #炸薯条 #鸡肉招标

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