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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

V

多米尼加共和国蓬塔卡纳令人印象深刻的蓬塔卡纳

3 年前 •reported by user-vxwm4212 • 细节

Son Healthaly 24 岁男性（从来没有酒精从来没有在度假村外吃东西）住院 6 天后开始呕吐腹泻，晚上 7 点感冒。第二天下午 3 点他已经在自己的体液中失去知觉。911 打电话在 1 小时外被送往医院（可怕的地方）。3 袋静脉注射——回去后显示胃部感染。花了 4 天时间康复——甚至不知道他是谁。我们所有人都有胃部问题。自助餐让鸟儿坐在食物上面飞来。生病的猫在自助餐区咬了我们 2 个。冷食，未煮熟的食物。食物下的蒸汽加热器不起作用。一半时间没有热水，除非你乞求，否则没有干净的毛巾或瓶装水。他损失了150美元的短途旅行费、50美元的药费、80美元的出租车回酒店的钱。回来后还损失了30美元，再住院6个小时。多次通知前台他病得很严重，但他们什么也没做。整周只在度假村吃过饭。

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消费者评论 - 食品安全 Impressive Punta Cana, Punta Cana, Dominican Republic Son healthy 24yr old male (no alcohol never at... 照片 #1
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N

美国宾夕法尼亚州菲利普斯堡沃尔顿街 Dollar General

3 年前 •reported by user-nkhm8742 • 细节

我吃了 jimmy Deans 的早餐三明治、香肠、鸡蛋和奶酪。5 分钟后我猛烈地呕吐了。这发生在 45 分钟前。我一生中从未经历过这种情况。我很害怕，希望一切都结束了  | 症状: 呕吐

#dollargeneral #jimmydean #philipsburg #pennsylvania #unitedstates #奶酪 #三明治 #香肠 #蛋

消费者评论 - 食品安全 Dollar General, Walton Street, Philipsburg, PA, USA I ate jimmy deans breakfast sandwiches, sausage... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市霍华德街 1615 号 Sol Cafe

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 28 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在现场烹饪和供应生鸡蛋时，负责人没有城市认证或待发城市证书的文件。没有向现任值班经理张贴或在现场提供任何其他有效的原始芝加哥市餐饮服务卫生证书。本地没有有效的文件。指示在现场烹饪和供应食物时提供至少一名经过认证的食品经理。-新老板/企业经理于上午 9:05 左右到达，没有证明城市经理离职的证明或正在等待城市经理证书。发布了违规优先基金会的7-38-012引文。

8。清洁双手并正确洗手
-评论：食品员工从准备生鸡蛋改为即食食品（烤三明治面包），无需洗手和在任务之间换手套。食品员工在改变任务时必须正确洗手，保持良好的卫生习惯。在现场与员工和管理人员讨论了正确的洗手问题。发布了 7-38-010 优先权违规引文。

9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论：食品员工赤手空拳处理即食食物（烤三明治面包）。食品员工在处理即食食物时应使用合适的器具，例如熟食纸巾、刮刀/钳子、分发设备或一次性手套。与员工和经理讨论了在处理即食食物时戴手套的重要性。发布了 7-38-010 优先权违规引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后部准备区的洗手槽和食品员工使用的所有性别洗手间均未提供通知食品员工洗手的标语或海报。在以下位置提供清晰可见的洗手标志 每只手都下沉。

22。适当的保冷温度
-评论：在烤架附近的预制柜台上测得的保冷温度不正确。生鸡蛋温度测得为 51. 2f。Tcs 的食物被丢弃在现场。现场丢弃了大约 2 磅，价值 10 美元。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：厨房区域的干储食物容器没有标签。设施必须提供。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：碗在地下室的面粉容器里用作没有手柄的勺子。设施必须提供带手柄的勺子。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：正在使用的擦拭布存放不当。可在柜台前厨房和意式浓缩咖啡机附近找到。用于擦拭表面和设备的布应保存在适当的消毒剂溶液中。用于擦拭与生动物食物接触的表面的布应与用于其他目的的布分开存放。使用中的布必须每天清洗。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：餐具存放在前面咖啡站附近的冰容器上方的死水中。将正在使用的器具存放在食物中，手柄朝上，从食物中取出；2) 存放在干净和经过消毒的表面上；3) 存放在自来水中；4) 存放在保持 135 华氏度或以上的热水容器中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：存放在咖啡站附近的… 更多

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M

Chili's Grill & Bar，美国北部 281 号高速公路，德克萨斯州圣安东尼奥，美国

3 年前 •reported by user-mnff1614 • 细节

我吃了一顿培根牧场的奎萨迪拉餐和一道由西南鸡蛋卷、水牛翼、滑块组成的开胃菜然后我在吃饭时喝了佳得乐。大约 1-2 小时后我吐了。  | 症状: 呕吐

#chilis #sanantonio #texas #unitedstates #培根 #水牛城 #翅膀 #布法罗之翼 #蛋 #滚

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Recall notice

冰岛玛氏甜品棒因未标注花生和鸡蛋而召回

3 年前 •source food.gov.uk • 细节

Iceland Foods正在召回Mars Dessert Bar，因为它可能含有花生和鸡蛋，而标签上没有提及这些成分。由于包装错误，一些包装被错误地装入了Snickers Dessert Bar。这意味着该产品对任何对花生过敏和/或对鸡蛋过敏或不耐受的人来说都是潜在的健康风险。目前没有因食用这些产品而出现不良反应的确认报告。该产品在英格兰、苏格兰和威尔士销售。

- Mars Dessert Bar，包装规格：(600g)，最佳食用日期：2024年2月23日

该产品可能含有花生和鸡蛋，对任何对花生过敏和/或对鸡蛋过敏或不耐受的人来说都是潜在的健康风险。

如果您购买了上述产品并且对花生过敏和/或对鸡蛋过敏或不耐受，请不要食用。请将其退回购买商店以获得全额退款。

公司名称：Iceland Foods
品牌名称：Iceland
召回产品：Mars Dessert Bar
FSA召回日期：2022年12月29日

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-73-2022

#peanutallergy #eggallergy #unitedkingdom #蛋 #花生

食品召回 Iceland Mars Dessert Bar recalled because of undeclared peanut and egg Iceland Foods is recalling Ma... 照片 #1
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W

美国印第安纳州南本德波蒂奇路沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-wdhr3915 • 细节

星期三早上开始... 呕吐和腹泻整整 24 小时。刚才感觉好多了。家里只有一个人会生病。星期二晚上 8 点 9 点左右吃了菠菜沙拉和煮鸡蛋。星期三早上 5 点 30 分开始呕吐，菠菜还是鸡蛋就在呕吐停止整整 2 天后才起床。顺便说一句 covid 是负面的

#walmart #southbend #indiana #unitedstates #沙拉 #菠菜 #蛋

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Q

美国加利福尼亚州弗里蒙特弗里蒙特大道孟买街头美食

3 年前 •reported by user-qbxq3174 • 细节

12 月 29 日从这个地方买了 Goat Frankie 和 egg gotala 作为晚餐。12 月 30 日我整天都在呕吐、腹泻和恶心。我怀疑 Gotala 鸡蛋是这道食物中毒的来源，因为我是唯一一个在家里吃过这道菜的人，其他都没问题。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#fremont #california #unitedstates #蛋

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F

美国乔治亚州奇卡莫加布什罗德·约翰逊大道 Huddle House

3 年前 •reported by user-fymm5117 • 细节

我在这个地方吃了早餐。午饭时，我的胃口快要消失了。午餐，平安夜，是最后一件事，我成功地吃了，除了快速吃饱之外没有其他问题。如果我吃任何东西，哪怕是最少量的东西，我都会非常恶心，然后开始全身颤抖。我得了败血症但我病得没那么严重。我的脖子确实很僵硬（真的很僵硬）、流鼻涕和打喷嚏，但是，我参加了 4 次 Covid 测试。所有的 Covid 测试结果都是阴性。我的左眼后面还出现了严重的头痛，这让我大吃一惊。头痛来了又去了。头痛可能无关。我的肾脏很痛而且我流口水过多而且发烧了。我现在也开始无法耐受液体了。我当时想，我快死了，还以为自己中毒了。我的体温至少达到了 101.5。我根本没吐过。
这是我开始生病的那天我唯一吃过的地方表现不佳
这是我吃的唯一食物，其他人也没吃过。度假时，我们家里一直有大约 10 个人待在家里，所以食物是为每个人准备好的。我家里没有其他人生病。我男朋友带我出去吃饭然后我们吃了不同的东西。我吃了带糖浆的煎饼、炒鸡蛋和土豆煎饼配切达干酪丝。我才刚刚开始克服这个问题我能再吃一次。另一方面，我希望其他人不会有这样的感觉。我以为我中毒了和/或我快死了。我意识到，我需要进行心脏移植手术，这样对别人不那么苛刻的东西可能会让我感觉更糟。

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