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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

B

美国德克萨斯州乔治敦

8 个月前 •reported by user-btxm5881 • 细节

HEB卵会导致胃部和呼吸系统问题，我已经做了几次测试，很明显。HEB产品并不像看起来那样健康，我在他们的几种品牌产品中都遇到了这个问题，包括希腊酸奶。  | 症状: 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#heb #georgetown #texas #unitedstates #蛋

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Q

美国纽约州罗切斯特杰斐逊路 1580 号蒂姆·霍顿斯

8 个月前 •reported by user-qnwqp237 • 细节

我女儿昨天下午 3 点（25 年 9 月 29 日）吃了鸡蛋香肠和奶酪早餐三明治，2 小时后开始剧烈呕吐和腹泻。它持续了整晚，几乎无法抑制液体。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

#timhortons #rochester #newyork #unitedstates #奶酪 #三明治 #香肠 #蛋

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Recall notice

自由放养的大型 A 级棕色鸡蛋因 Salmonella 召回

8 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 10 月 20 日更新：
继黑绵羊蛋公司首次召回之后，德克萨斯州圣达菲的Kenz Henz因可能受到Salmonella污染，召回了从黑羊蛋公司收到的AA级大型牧场饲养鸡蛋（12盒装）。

受影响的Kenz Henz鸡蛋在德克萨斯州休斯敦的零售商店出售，可以通过UPC 86949400030进行识别，朱利安的日期为241—244和246—247年，最佳保质期为2025年10月11日至17日。

当局指出，随着调查的继续，可能会增加其他产品。

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 14 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 9 月 29 日：
由于沙门氏菌可能受到污染，黑羊蛋公司已宣布召回其自由放养的大型A级棕蛋。此次召回影响了在2025年7月9日至2025年9月17日期间在美国阿肯色州和密苏里州销售的12和18支纸箱。

召回的鸡蛋是：
-以黑羊蛋公司旗下为品牌
-最佳截止日期为 2025 年 8 月 22 日至 2025 年 10 月 31 日。
-受影响的 UPC… 更多

#unitedstates #蛋

食品召回 Free Range Large Grade A Brown Eggs recalled due to Salmonella Update October 20th, 2025: Following... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南拉萨尔街 135 号 Just Salad

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到所有性别洗手间的洗手水槽都没有洗手标牌。被指示在食品员工使用的所有洗手水槽上张贴清晰可见的标牌。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 47. 3-74. 1f 之间。观察到冷的 tcs 食物，鸡肉（47. 8-52. 1f）、鸡胸肉（50. 5f）、羊乳酪碎（53. 4f）、切达干酪丝（54. 0f）、鸡肉面条汤（52. 2-57. 2f）、南瓜浓汤含牛奶（49. 1-55. 8f）、带壳生蛋（51. 7-57. 4f）、切碎长叶菜沙拉（62. 2-74. 1f）、烤玉米（47. 3-49. 3f）、烤蘑菇（64. 8f）、毛豆（53. 2-55. 8f）、佩科里诺奶酪（50-9-53. 2f）和帕尔马干酪（52. 2-58. 1f）保存在不当的温度下。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值1000美元的食物，重量为250磅。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到在… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #切达 #奶酪 #鸡 #玉米 #面条 #沙拉 #汤 #长叶莴苣 #帕玛森奶酪 #蛋 #鸡肉招标 #牛奶 #羊乳酪

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Recall notice

Beretta 品牌的 Chicken Pot Pie 因未申报的过敏原而召回

8 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

贝雷塔农场召回了贝雷塔品牌的鸡肉锅派，因为该产品含有标签上未申报的鸡蛋。此次召回适用于在加拿大安大略省分销的冷冻肉类和家禽产品。

受影响的产品是：
-贝雷塔鸡肉锅饼
-尺寸：908 g
-UPC 8 33307 00400 2
-涵盖所有未申报鸡蛋的包裹。

加拿大食品检验局将该行动归类为1类食品召回警告。此次召回于 2025 年 9 月 24 日发布，标识号为 RA-78127。

来源：recalls-rappels.canada.ca/alert-recall/beretta-brand-chicken-pot-pie-recalled-due-undeclared-egg

#eggallergy #ontario #canada #鸡 #蛋

食品召回 Beretta brand Chicken Pot Pie recalled due to Undeclared Allergen Beretta Farms has recalled the Ber... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大道北 2640 号 Dunkin Donuts Baskin Robbins

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 22 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的顶部内部不干净。注意到顶部表面有轻微的黄色物质。已指示清除冰块、清洁、消毒和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 “三明治站” 准备冷却器内安全食品的以下时间内部温度/温度控制不当。鸡蛋 47 f，香肠 47 f，培根 47 f，鳄梨 47 f，奶油芝士 46 f，黄油 46 f。经理丢弃了价值150.00美元的大约20磅产品并对其进行了变性。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 “三明治站” 准备冷却器的保冷温度不当。环境空气为 45. 5 华氏度。已告知所有冰箱机组应保持 41f 及以下的适当温度。冰箱机组已贴上标签，在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前不得使用。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到 “三明治站” 准备冷却器的砧板上有很深的割伤和污渍。指示通过打磨和密封进行深度清洁并恢复到光滑且易于清洁的表面，或者更换和维护。

来源：chicago.gov

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T

美国内布拉斯加州林肯市北 27 街 IHOP

8 个月前 •reported by user-tvpm8434 • 细节

我相信我在这家 ihop 吃完饭后在 9 月 20 日出现了食物中毒。我吃了南瓜香料煎饼，里面有炒鸡蛋、香肠和土豆煎饼。几个小时后我病得很重，持续了大约 8 个小时。恶心、呕吐、头痛和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

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R

美国明尼苏达州伍德伯里库雷尔大道熊猫快车

8 个月前 •reported by user-rxfq3824 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：餐厅的食物
发作：4 到 12 小时
时长：几天
附加信息：我不能离开家。炒面、辣鸡、烤鸡肉、蛋卷，这是第二天有水、腹泻、心烦意乱、胃痉挛。那是我昨天唯一吃的一顿饭。
更新：5 天后还生病了

#pandaexpress #woodbury #minnesota #unitedstates #鸡 #蛋 #烤鸡 #滚

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道北 3539 号中国厨房

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 19 日
15。分离和保护食物
-评论：观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器和步入式冰柜中。已指示将所有物品抬离地面 6 英寸。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装原料容器没有贴标签。指示在所有食品容器上贴上通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在员工洗手间的柜子和地板上观察到大约 30 只啮齿动物粪便。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务，并维护设施中没有害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到用来在步入式冰箱中储存食物的杂货袋。已指示停止使用，仅使用食品级存储容器。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到安装在准备桌上的开罐器破裂了，上面覆盖着铁锈和食物残渣。已指示更换并保持良好状态。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到用作架子衬里和储物容器的纸板箱和鸡蛋箱。已指示移除所有纸板/蛋箱，仅保持光滑、可清洁的表面。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到整个设施都没有热水。注意到设施中的所有水槽的最高温度都在 75. 7f 到 78. 0f 之间保持不正确。管理层称热水器昨晚坏了。指示随时纠正和保持整个设施中充足的热水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：2 个隔间水槽下的管道漏水。必须修理和维护管道。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪线下方和后面大量积聚了油脂、污垢和食物残渣，后洗手水槽附近的墙上积聚了大量的灰尘和污垢。已指示进行详细清洁并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冷却器附近的后角有杂物。已指示在现场仅移除和维护必要的物品。保持区域畅通无阻，便于清洁和病虫害监测。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蛋

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