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鱼类食物中毒

鱼类食物中毒

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实时报告

W

美国加利福尼亚州北好莱坞胜利大道 PokiTomik

3 年前 •reported by user-wvvvq368 • 细节

20 日晚吃了一顿沙拉，几个小时后病得很厉害 —— 由于我在飞机上，情况变得更糟了。经历了一天的呕吐和恶心，现在发烧和脖子僵硬。相信这实际上是生菜而不是鱼但无论如何我都不会再在这里吃东西了  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧

#losangeles #california #unitedstates #鱼 #生菜 #沙拉 #poke

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爆发

豪华橡木熏制苏格兰洛赫鳟鱼和灯塔湾熏制鳟鱼边角料与李斯特菌疫情相关

3 年前 •source foodstandards.gov.scot • 细节

苏格兰食品标准局(FSS)和FSA正在调查与利德尔特定即食熏鱼产品相关的单核细胞增生李斯特菌疫情。迄今为止，调查已确定自2020年以来有15例相关李斯特菌病病例，其中9例发生在2022年1月以来。病例已在英格兰、苏格兰和威尔士被确认。

利德尔已对与此次疫情相关的产品发出召回，这些产品由圣詹姆斯烟熏屋生产，在利德尔的"Deluxe Oak Smoked Scottish Louch Trout"和"Lighthouse Bay Smoked Trout Trimmings"系列下销售。这些产品是：

- 利德尔Deluxe Oak Smoked Scottish Louch Trout，100克，所有保质期在2022年12月20日至2023年1月6日之间（包括这两个日期）
- Lighthouse Bay Smoked Trout Trimmings，100克，所有保质期在2022年12月20日至2023年1月6日之间（包括这两个日期）

消费者不应食用受影响的产品，应将其退回利德尔以获得全额退款。

鉴于这一持续的疫情，FSS和FSA建议孕妇和易感人群只食用经过充分烹饪的即食熏鱼，以降低李斯特菌病的风险。

来源：www.foodstandards.gov.scot/news-and-alerts/consumers-warned-about-recalled-smoked-fish-products-linked-to-listeria-outbreak

#lidl #unitedkingdom #鱼

爆发 Deluxe Oak Smoked Scottish Louch Trout and Lighthouse Bay Smoked Trout Trimmings linked to Listeria... 照片 #1
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J

美国加利福尼亚州圣莫尼卡威尔希尔大道 Erewhon

3 年前 •reported by user-jbrht325 • 细节

我在 12 月 15 日星期四从熟食店的热门区域得了食物中毒。我收到了组合鱼盘，里面有厨师特制的野生鲈鱼、Mac 和奶酪以及芦笋。这是我那天唯一吃的东西，从那以后一直没能吃。我半夜醒来时出现剧烈呕吐、恶心、抽筋和腹泻。自从这起事件以来我一直无法进食，感觉很虚弱。我终于可以压住水了，现在是第 4 天了。我还有严重的消化不良。
我是这家餐厅的成员。

#santamonica #california #unitedstates #奶酪 #鱼 #ragu #specialk

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P

美国伊利诺伊州唐纳斯格罗夫奥格登大道 Culver's

3 年前 •reported by user-pydr8514 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：鱼三明治
发病时间：6 小时
时长:15 小时
生病：1  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#culvers #downersgrove #illinois #unitedstates #鱼 #三明治 #鱼三明治

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X

美国佛罗里达州萨拉索塔圣阿曼兹圆环哥伦比亚餐厅

3 年前 •reported by user-xyky8791 • 细节

除此之外，我和我的男朋友昨天没有在任何其他餐厅吃东西。我凌晨 3 点醒来时出现腹泻和呕吐。他今天早上醒来时患有腹泻。我们俩唯一吃的食物是西班牙凉菜汤。我们把所有的浇头都放进去了。我们俩还吃了面包、黄油和瓶装水。我吃了鲷鱼，他又吃了一条鱼，但除了他吃了一口我的鲷鱼之外我们没有共进晚餐。

#sarasota #florida #unitedstates #面包 #鱼 #黄油

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道 7601 号 Culichi Town

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 13 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11：没有芝加哥市认证经理证书的照片。取而代之的是获取和维护

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 条检查员评论：没有张贴有效的芝加哥市认证经理证书，也没有在处理 tcs 食物（虾、大米）时值班经理。取而代之的是要有原始证书然后随时值班经理。引文已发布 7-38-012 优先基金会

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：3-603。11 条检查员评论：菜单上缺少消费者咨询披露信息。被指示在菜单上披露哪些食物（例如牛排）可以在煮熟/煮熟的状态下订购，哪些食物是生的食物（寿司、虾、阿瓜奇里斯），在这些特定食物旁边加上星号；然后在脚注中给它们加星号，说明这些食物是生吃的或未煮熟的，或者包含（或可能含有）生的或未煮熟的食材，以及诸如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋” 之类的提醒声明，可能会增加你的摄入量食源性疾病的风险，特别是如果你有某些疾病的优先违规行为 7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：：6-501。111 条检查员评论：在酒吧区和后方准备区发现了 30 多只活果蝇。取而代之的是清除所有苍蝇，清洁和消毒受影响区域。引文发布于 7-38-020 (a)。联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。11（b、c、d、e）检查员评论：现场有陶瓷/粘土饮水杯。取而代之的是确保杯子达到无铅或铅安全水平，并在现场保存相关记录；或者将杯子从场所移走

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 条检查员评论：整个地板排水管不干净，碎片过多，而且污渍严重。准备区域的墙上有食物溢出物，飞溅。取而代之的是清洁和保养

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 条检查员评论：缺少所有员工接受食物处理人员培训的证据。取而代之的是获得培训并现场保持认证

来源：chicago.gov

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