报告人
火腿食物中毒
实时报告
美国纽约州东汉普顿主街星巴克
3年前 •reported by user-jrrvr522 • 细节
违规行为：
检查人员发现了 “严重的啮齿类动物滋生” 的迹象，例如在用于准备和储存食物的区域里有老鼠粪便，以及 “泥土和油脂沉积物”。
资料来源：walthamforestecho.co.uk/
22。适当的保冷温度
-评论：在厨房准备区附近的步入式冷却器内观察到（tcs 食物）的保冷温度不正确。观察到火腿温度为 47.8 华氏度，酸奶油温度为 48.9 华氏度，散装生意大利香肠为 47.5 f-47. 8 f，半奶油为 48.2 f，鸡蛋温度为 48.7 华氏度，意大利牛肉为 47.7 华氏度等。所有（tcs 食物）必须始终保持在 41.0 华氏度或更低的适当保温温度下。管理层自愿丢弃了价值500.00美元的大约56 #的食物并变性。优先权违规 7-38-005，引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到厨房准备区附近的步入式冷却器的气温为 47.7 华氏度。该冷却器用于储存（tcs 食物），例如火腿、鸡蛋和酸奶油等。指示经理冷藏单元必须将保冷温度保持在 41.0f 或更低。此时，上述步入式冷却器被标记为 “待检查”。指示在修复之前不要使用。见下面的评论。优先权违规 7-38-005，引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：指示在厨房准备区附近的步入式冷却器内提供和维护可见、准确的温度计。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确贴上标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食物容器/垃圾箱。然后维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在披萨准备区观察到砧板被弄脏了。指示重铺路面或更换砧板并进行维护。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示详细清洁和维护热烹饪设备和冷却器的侧面，里面有过多的油脂和食物残渣，以防止害虫藏匿。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到位于厨房准备区的…
Sainsbury's，High Road，伦敦，英国
3年前 •reported by user-fcckg226 • 细节
麦当劳 Le Mans Nord，底特律商业开发区，La Chapelle-Saint-Aubin，法国
3年前 •reported by user-dkgmh252 • 细节
召回的产品是Hobson's品牌三明治火腿1公斤装，采用1公斤真空塑料包装销售，批次标记：1SA4，日期标记：3/03/2023。
此次召回不影响Hobson's品牌的任何其他产品。
购买了受影响产品的消费者不应食用该产品，应将其退回购买商店以获得全额退款。
美国科罗拉多州布莱顿市草原中心公园大道 2315 号 Subway
3年前 •reported by user-wzkfy252 • 细节
美国俄克拉何马州格思里北区街 Stables Cafe
3年前 •reported by user-xgqp7212 • 细节
美国密苏里州圣路易斯湖罗纳德·里根路 6100 号沃尔玛超级中心 63367
3年前 •reported by user-nmthc368 • 细节
疑似来源：菠萝
可午餐的火腿和奶酪
皮尔斯伯里饼干面团
发作：12 到 24 小时
时长：几天 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛