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贻贝食物中毒

贻贝食物中毒

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实时报告

H

美国密歇根州索斯盖特迪克斯托莱多路 Hook & Reel Cajun Seafood and Bar

3 年前 •reported by user-hhzvp439 • 细节

9 月 30 日星期五，三个人吃了两个装有 Cajun 酱的煮沸。两个人用调味大蒜黄油酱煮了一下。两个煮沸的含量相同（蟹腿、虾头、黑贻贝、土豆、鸡蛋、玉米）唯一的区别。两个吃了大蒜黄油的人都很好。吃了 Cajun 的三个人呕吐和腹泻持续了 3 天。这是我们唯一能想到的导致疾病的东西

#hookreelcajunseafoodbar #southgate #michigan #unitedstates #卡津人的 #玉米 #螃蟹 #土豆 #虾 #贻贝 #黄油 #蛋 #大蒜 #大蒜酱

消费者评论 - 食品安全 Hook & Reel Cajun Seafood and Bar, Dix Toledo Road, Southgate, MI, USA On Friday 9/30, three people... 照片 #1
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监管报告

Crazy Crab，8800 W State Rd 84，佛罗里达州戴维 33324，美国

3 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 22 日

高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。在盘区观察到 0 ppm 的碟机。停止使用并设置 3 个隔层的水槽。**警告**

High Priority-热条未能变黑，表示餐具表面达到华氏160度的消毒温度和/或高温保温温度计未达到160华氏度。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机维修。观察到酒吧区的洗碗机无法正常工作。操作员在运行机器后表示，高温机器无法正常工作，已经有一段时间没有工作了。请勿使用，请设置 3 个隔层的水槽。**警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到大约有5-10只活蝇在酒吧区域飞来飞去，落在餐巾纸上，杯盖覆盖酒嘴的喷嘴和吧台的柜台。观察到 3 只活蝇在饭厅里飞来飞去，降落在桌子上。观察到 2 只活蝇在烹饪线周围飞来飞去，没有降落在任何物品上观察到 3 只或更多苍蝇在干燥储存准备区的排水管周围飞来飞去。观察到 2 只或更多苍蝇在厨房区域旁边的饭厅里飞来飞去，降落在桌子上。**警告**

高度优先-观察非食品级纸/纸巾用作鲑鱼食物容器的衬里 **警告**

高度优先——标有供家庭使用的农药/杀虫剂仅存在于机构中。观察到标记为家庭使用的农药/杀虫剂仅存在于机构中。**警告**

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。观察到生鲷鱼存放在煮熟的香肠和虾上，在冷却器中触手可及。Adv **警告**

高度优先级-生动物性食物不正确 根据所需的最低烹饪温度，在保持单元中彼此分开。观察到保鲜膜中的生牛排存放在厨房区域的冰箱里触手可及的螃蟹上。观察到生牛排储存在三文鱼上，放在厨房区域的冰箱里触手可及。观察到生家禽存放在冰箱里的煮熟的贻贝上，观察到生鸡肉存放在冰箱里的芝士蛋糕上。**警告**

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。除全肉烤外，安全食品的时间/温度控制在华氏135度以下。观察到大米在127华氏度下保存，每位操作员超过4个小时，大米在上午11点放在电饭煲里，第一次温度为下午4点15分。参见停止销售。**警告**

High Priority-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保温在华氏135度以下。观察到大米在127华氏度下保存，每位操作员超过4个小时，大米在上午11点放在电饭煲里，第一次温度为下午4点15分。参见停止销售。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#davie #florida #unitedstates #奶酪 #鸡 #螃蟹 #赖斯 #三文鱼 #香肠 #虾 #牛排 #包装 #贻贝 #肉 #蛋糕 #ro-tel #cooks #chi-chis

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Recall notice

LIDL Duc De Coeur 12个香菜大蒜馅贻贝 - 因未申报过敏原而召回

3 年前 •source fsai.ie • 细节

FSAI宣布召回爱尔兰Lidl的Duc De Coeur酿贻贝，因为配料未用英语标注。涉及的产品含有软体动物、牛奶和麸质。这可能使批次对过敏或不耐受软体动物、牛奶或麸质的消费者不安全。

召回产品为：
- Duc De Coeur 12个欧芹大蒜酿贻贝（冷冻），125克，批次代码：03.067.22.30和03.104.22.30；最佳食用日期：09/2023和10/2023。

如果您对软体动物、牛奶或麸质过敏或不耐受，请勿食用，它们可能引起严重或危及生命的反应。请将其丢弃。

来源：www.fsai.ie/news_centre/food_alerts/lidl_stuffed_mussels_recall.html

#lidl #ireland #贻贝 #大蒜 #牛奶

食品召回 LIDL Duc De Coeur 12 Stuffed Mussels with Parsley & Garlic - recalled due to undeclared allergens Th... 照片 #1
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J

The Batis，Vathy，希腊

3 年前 •reported by user-jjdx6893 • 细节

2022 年 8 月 11 日，我的女朋友、朋友和我共进午餐，吃了意大利面条和海鲜（贻贝、鱿鱼...）。到了晚上，我的女朋友开始感到恶心。她呕吐并腹泻了几个小时，因此我们决定去萨米人的健康中心。她被诊断出患有食物中毒。吃意大利面条的人中有四分之四生病了，包括我自己只吃了少量菜。

#greece #海鲜 #意大利面 #贻贝 #calamari

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X

The Batis，Vathy，希腊

3 年前 •reported by user-xxzj3576 • 细节

8月11日，我在午餐时吃了含海鲜（虾、贻贝、鱿鱼、西红柿）的意大利面。从晚上 10 点到凌晨 4 点，我呕吐了很多次并出现腹泻。另外，我的四个朋友吃了同样的菜，胃痛和腹泻。我去了医院（希腊萨米的健康中心），医生诊断出我的食物中毒。

#greece #意大利面 #皮塔 #海鲜 #虾 #番茄 #贻贝 #calamari

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B

La Porte Au vin，圣盖诺莱广场，孔卡尔诺，法国

3 年前 •reported by user-bzxn8472 • 细节

日期：2022 年 7 月 27 日
食物：贻贝 “Moules Frites”
医学问题：神经毒性贝类中毒（Brevetoxine）
后果：在奥地利住院1周，口腔和腿部出现神经系统问题，仍然不健康  | 症状: 其他

#concarneau #bretagne #france #鱼 #皮塔 #贻贝

消费者评论 - 食品安全 La Porte Au vin, Place Saint-Guénolé, Concarneau, France Date: July 27th 2022 Food: Mussels "Moule... 照片 #1
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M

美国华盛顿州斯波坎谷东斯普拉格大道沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-mdqgx826 • 细节

前段时间我从那里买了一袋带壳的冷冻贻贝然后在晚餐时煮过它们。我的 4.5 女儿和他们一起品尝了这道菜然后吃了几个。后来她说自己肚子疼了。那天晚上我也胃痛了，凌晨 4 点醒来时感觉很热。后来我开始感到虚弱和恶心。我喝了后来扔掉的水。下午 3 点还是昏昏欲睡又虚弱。

#walmart #spokanevalley #washington #unitedstates #贻贝 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, East Sprague Avenue, Spokane Valley, WA, USA I bought a bag of shelled frozen m... 照片 #1
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监管报告

Mia Francesca，3311 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 13 日
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：注意到地下室步入式冷却器内的容器中的贝类（贻贝），没有密码要求的识别标签。指示管理层始终在每个批次上附加标签，直到最后一个产品被使用，然后标签必须在文件夹中再存储 90 天。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 9. 00 美元的 3 磅产品。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到服务冷却器内的以下 tcs 食品的内部温度不当：-土豆 46. 8f、肉丸 46. 8f、香肠 50. 7f、番茄酱 47f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值75. 00美元的32磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到二楼用于干燥储存的步入式冷却器旁边的外部干燥仓库里有20多只老鼠粪便。被指示详细清洁和消毒受影响区域，并消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对场所进行处理。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到厨房准备区的架子上有盘子和眼镜，餐厅存放不当。指示反转厨房和餐桌上的所有盘子和玻璃杯，以防止灰尘积聚。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到厨房准备（一楼）的双门制冷机组内的橡胶垫圈撕裂。被指示详细维修和维护和/或更换。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到准备水槽处的喷雾器软管有泄漏。被指示进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到地下室食物准备/干燥储藏室的天花板上有大洞和开口，地下室食物准备/干燥储藏室准备桌后面的墙壁海湾上有一条松散的条带。指示维修和保养，并密封所有孔洞和开口，以防止有害生物的藏身之处。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #肉丸 #土豆 #香肠 #番茄 #贻贝 #肉 #ro-tel

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D

Britannia at The Beach，Beesands，金斯布里奇，英国

3 年前 •reported by user-dgqxd518 • 细节

7 月 2 日星期六的午餐时间我吃了鳕鱼和贻贝。那天晚上，我被强烈的排便冲动所惊醒，伴随着严重的腹部痉挛。这种情况整夜都发生了很多次，从那以后每天晚上都发生过一次。我在六天内每天有恶心、严重的间歇性疼痛和腹泻10-20次，尽管偶尔会出现短暂的改善，但这种情况还是会复发并持续下去。
我正在吃低残留饮食。我队伍中的其他人没吃贻贝而且情况良好。

#kingsbridge #england #unitedkingdom #贻贝

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