监管报告
Chela's Mexican Food & Bar，11150 奥基乔比大道 St H，佛罗里达州皇家棕榈滩 33411，美国
3 年前 •source palmbeachpost.com • 细节
截止日期：2022 年 7 月 13 日
高度优先级-储存在以前装有毒物质的容器中的食物。参见停止销售。绿色擦拭布消毒桶用于将切好的辣椒存放在冷却器的双门玻璃杯中。**警告**
高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到金属桶外面有 1 只活蟑螂，厨房左侧厨房入口旁边装有未洗过的洋葱。操作员移走了经过清洁和消毒的区域观察到厨房左侧厨房入口旁边的整洁垃圾桶下的地板上有 1 只活蟑螂。操作员已移除、清洁和消毒区域。在厨房入口旁边的 2 扇门不锈钢旁边观察到墙上有 2 只活蟑螂。在地板上观察到大约 3 只活蟑螂 2 门不锈钢下面。观察到蒸汽桌右侧墙上有 2 只活蟑螂。在蒸汽桌对面的 2 扇门翻盖下观察到 1 只活蟑螂。观察到 2 扇门玻璃左侧的墙上有 1 只活蟑螂进入烹饪线冷却器。观察到 2 扇门玻璃下的地面上有 2 只活蟑螂在烹饪线上冷却器中伸出。**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
高度优先级-储存在以前装有毒物质的容器中的食物。参见停止销售。绿色擦拭布消毒桶用于将切好的辣椒存放在冷却器的双门玻璃杯中。**警告**
高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到金属桶外面有 1 只活蟑螂，厨房左侧厨房入口旁边装有未洗过的洋葱。操作员移走了经过清洁和消毒的区域观察到厨房左侧厨房入口旁边的整洁垃圾桶下的地板上有 1 只活蟑螂。操作员已移除、清洁和消毒区域。在厨房入口旁边的 2 扇门不锈钢旁边观察到墙上有 2 只活蟑螂。在地板上观察到大约 3 只活蟑螂 2 门不锈钢下面。观察到蒸汽桌右侧墙上有 2 只活蟑螂。在蒸汽桌对面的 2 扇门翻盖下观察到 1 只活蟑螂。观察到 2 扇门玻璃左侧的墙上有 1 只活蟑螂进入烹饪线冷却器。观察到 2 扇门玻璃下的地面上有 2 只活蟑螂在烹饪线上冷却器中伸出。**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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