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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

C

美国西弗吉尼亚州切斯特卡罗来纳大道 449 号 Taco Bell

3 年前 •reported by user-cqmfh421 • 细节

订购了没有奶酪酱的 Cheesey 豆和大米卷饼，墨西哥卷饼里的东西味道像呕吐物。没有症状在我太生气了，无法再吃东西之前我只能咬两口。

#tacobell #chester #westvirginia #unitedstates #卷饼 #奶酪 #赖斯 #奶酪酱 #bean

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C

Taco Bell，电报大道，加利福尼亚州奥克兰，美国

3 年前 •reported by user-cnyx6979 • 细节

买了豆子、奶酪卷饼、奶酪墨西哥玉米饼和纳乔奶酪。呕吐了 6 个小时。没有肉本来应该没问题。晚上 10 点左右吃了，凌晨 2 点醒来时生病了。  | 症状: 恶心, 呕吐

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C

美国肯塔基州纽波特卡罗瑟斯路 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-ccmv5913 • 细节

22 年 8 月 12 日去了这个地方这个地方很脏，那家伙正在扫荡所有的食物。那只鸡躺在水里沸腾冒泡。柜台到处都有食物，你可以看到不锈钢上有涂抹痕迹。当那个人来接我的订单时，他用右手一直沿着柜台向墨西哥卷饼压榨机。我们吃了 chichen burritos 但最后我的脑袋右侧出现了有史以来最严重的头痛。它持续了一整夜，早上我吐了三次然后腹泻了。我男朋友吃了同样的饭——他有腹泻和轻微头痛。他们没有妥善处理食物，餐厅的清洁度是个严重的问题-所有这些都提高了价格！！我们已经决定不再冒生命危险，也永远不会再在这个地方吃东西了。

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H

Salsarita's Fresh Mexican Grill，北卡罗来纳州 16 Business，美国北卡罗

3 年前 •reported by user-hprq6663 • 细节

我订购了一个鸡肉玉米饼，里面有大米、黑豆、奶酪、莎莎酱和 queso。我也有筹码和 queso。我已经有 6 个多小时没吃东西了。大约有 1.5 个小时在摄入食物，我病得很重。腹泻、呕吐和恶心。我得整晚睡在洗手间里。太不舒服了。

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Z

Chipotle 墨西哥烧烤，华盛顿大道，芒特普莱森特，威斯康星州，美国

3 年前 •reported by user-zwvkh143 • 细节

我和我丈夫在 8 月 9 日共进晚餐。他有一个墨西哥卷饼碗，里面有白米饭、鸡肉、黑豆和平托豆、热莎莎、pico、queso、奶酪、酸奶油和生菜。我吃了软炸玉米饼配黑豆、鸡肉、pico、玉米莎莎、鳄梨调味酱和生菜。凌晨 4 点半左右他开始出现腹泻。早上 8 点半左右我开始出现腹泻。他在 12 小时内感觉好多了，但我经历恶心、巨大的胃痉挛、腹泻和发烧已有 36 个多小时了。
编辑：在生病的第 5 天开始。昨天去急诊室接受静脉输液并测试我的大便。大肠杆菌呈阳性。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1551 号凯悦嘉轩酒店

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 9 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到冰勺存放在制冰机内，手柄与冰接触。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到厨房准备冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：rice 52. 3f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 2. 00 美元的 1 磅商品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

36.提供准确的温度计
-评论：现场没有观察到金属茎温度计来监测煮熟、配送和供应的 tcs 食物（香肠、大米、牛奶）的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到步入式冰柜的地板上存放着一盒食物。指示经理在高架搁架单元上将食物从地板抬高至少六英寸处，妥善存放并保护食物免受污染。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为货架。必须拆除并提供离地板6英尺的搁板，并提供地板无障碍通道，以确保充分的设施清洁。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或洁具清洗区域的 quat 化学检测试剂盒。必须提供知情的负责人精确测量消毒液浓度的检测试剂盒。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布。

50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到女性洗手间四分之一的第一手水压没有下沉。水容量不足以满足峰值用水需求。知情的负责人必须进行维修和维护。违反优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书的证书。指示所有经过芝加哥市认证的食品经理都获得此证书。

资料来源：chicago.gov

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W

美国俄克拉何马州塔尔萨东 71 街 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-whydw948 • 细节

女儿昨天吃了一个鸡肉卷饼碗 —— 没有大米、黑豆、fajita 蔬菜、酸奶油、pico、玉米和奶酪。她还在喷泉分配器里喝了一杯加冰和西瓜酸橙的饮料。她醒来时会吐出来然后一直呕吐到整个下午。现在发烧了 102。值得庆幸的是，她总体上是个健康的孩子，应该没问题，但我希望外面其他人不会生病。

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