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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

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美国弗吉尼亚州阿灵顿威尔逊大道 CAVA

3 年前 •reported by user-xqcgc958 • 细节

之前这个位置没遇到过任何问题，我每次都订购同一个碗。昨天，我整天都在忙于工作，我唯一吃的一顿饭是蔬菜和谷物碗（藏红花大米、长叶莴苣、哈里萨、辛辣羊肉、番茄 + 黄瓜、波斯黄瓜、玉米和希腊香醋 + 皮塔饼面包）直到第二天早上才感觉不到任何东西。腹泻和轻微头痛。快进到今天下午，我非常恶心，呕吐了，胃痉挛很严重。甚至无法保持水位下降。在过去的几次感觉中，我注意到他们的羊肉丸发生了变化。它们似乎煮得不足。在这种情况下，无论何时发生这种情况，我都倾向于把肉放在一边。不知道昨晚的订单发生了什么，但可以肯定地说，因为我还没吃其他问题所在。请确保你的肉煮得很彻底！

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监管报告

Dragon Pho，7740 Nova Dr b1，佛罗里达州戴维 33324，美国

3 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 19 日

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到，在完成检查报告时，有 -1 只活蟑螂在餐桌上爬行。-1 只活蟑螂在餐厅地板上爬行，顾客在场。-2 活在走廊的地板上朝向后门。-1 带着汤活在蒸汽桌上方爬行。-3 活在翻盖顶部的侧面和顶部爬行到达凉爽的门cookline。-大约 15 人住在厨师线垫下的地板上。-1 在 Boba Smoothie Station 的准备桌上直播。-大约 12 只生活在带烹饪线电饭煲的木桌/架子的缝隙里。-来自 2022-08-19 的后续检查：观察到 -1 只活蟑螂在翻盖顶部的砧板上爬行 cookline reachin cooler。地板上有 2 只活蟑螂在翻盖式冷却器下爬行。-3 只活蟑螂在地板上爬行在 flip poop reachin cooler 旁边。-1 只活蟑螂在洗手水槽上爬行，旁边是 cookline reachin cooler 之间。-2 只活蟑螂在餐厅的地板上爬行。烹饪线前的地板上有 -1 个蛋壳。**延长时间**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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J

Chipotle 墨西哥烧烤，北高速公路，德克萨斯州休斯顿，美国

3 年前 •reported by user-jqgq7263 • 细节

昨晚 8 月 20 日我在这家餐厅吃过饭，第一次在这个地方吃饭。我倾向于让我的墨西哥卷饼订单保持简单。我订购了一个卷饼，里面有白米饭、平托豆、牛排和酸奶油。我旁边还有少量的 queso blanco 订单。我不确定究竟是什么让我生病了，但是当我说我的胃从那以后就不一样了。我一开始是腹泻，然后是气体，最后是导致我呕吐的可怕胃痛。

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消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, North Freeway, Houston, TX, USA I ate here last night 8/20/22 from this esta... 照片 #1
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H

Taco Bell，布鲁克赛德大道 85 号，纽约州切斯特 10918，美国

3 年前 •reported by user-hwqf4773 • 细节

我订购了 3 个俗气的豆子和大米卷饼。我吃了一个，但没有奶酪或大米都是潮湿的豆子，天气很冷，好像豆子整天都在外面坐着一样。晚上 11 点我饿死了，所以我吃了一半以为没问题。我已经病了 3 天了。头痛恶心腹泻。在我写这篇文章的时候感觉我的胃快要爆炸了，他们拒绝为我的借记卡退款。

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监管报告

FRITANGA FLORIDA CITY INC，33497 S Dixie Hwy，佛罗里达城，佛罗里达州 33034，美国

3 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 8 日

High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。观察到生鸡肉存放在生猪肉上，在凉爽的散步时将生牛肉存放在生猪肉上。操作员被告知，生鸡必须放在架子的底部。而且生猪肉需要存放在生牛肉上。**已采取的纠正措施****重复违规**警告**

高优先级-污水/废水通过地板排水管排水。观察到废水通过三个隔间水槽下的地漏回流。观察到拖把水槽堵塞，废水残留在拖把水槽中。**警告**

High Priority-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保温在华氏135度以下。在厨房区域观察到白米（105 华氏度-Hot Holding）；煮熟的牛肉（115 华氏度-Hot Holding）。根据操作员的要求，时间不到一小时。还有大米加豆类（128 华氏度-Hot Holding）和煮熟的牛肉（120-125 华氏度-Hot Holding）放在蒸桌上。根据操作员的要求，时间不到一小时。操作员开始重新加热产品。**已采取的纠正措施****重复违规**警告**

高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头的配件/分离器上缺少真空断路器。**重复违规**

高优先级-餐具清洗消毒液超过允许的最大浓度。在三个隔间的水槽中观察到 +200 ppm 的氯消毒液溶液。操作员加水以获得 100 ppm。**现场更正****警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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Z

多米尼加共和国伊圭蓬塔卡纳格兰德钯水疗度假村

3 年前 •reported by user-zgccn146 • 细节

2022 年 8 月 11 日，自助餐中的食物：生菜、鸡肉、大米和豆类我注意到自助餐的厨师和服务员没有戴手套。生菜正放在板条箱里然后被自来水浸泡。苍蝇在食物上空盘旋。自从奶酪处于高温状态以来，它看起来就融化了。

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