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沙拉食物中毒

沙拉食物中毒

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FSIS正在发布公共健康警报,因为担心即食凯撒鸡肉沙拉的沙拉酱成分可能含有鸡蛋(一种已知过敏原),但在成品标签上未声明。FSIS发布此公共健康警报是为了确保对鸡蛋过敏的消费者知道不应食用这些产品。由于产品不再可供购买,因此未要求召回。该产品已运送至爱达荷州、俄勒冈州和华盛顿州的Trader Joe's门店。

受影响的产品是:
- 9盎司塑料蛤壳容器装"Trader Joe's Caesar Salad with white chicken meat and Creamy Caesar Dressing",最佳食用日期为07/11/22和07/12/22,批次代码为GHNW 186-06。

该产品于2022年7月5日生产,在USDA检验标记内标有企业编号"P-46987"。目前没有因食用这些产品而出现不良反应的确认报告。

FSIS已确认受影响的产品不再可供销售,但担心一些产品可能仍在消费者的冰箱中。如果您对鸡蛋过敏,请勿食用,可能会引起严重或危及生命的反应。请将其丢弃或退回购买地点。

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和朋友一起去了 Movieland 电影院看电影然后用黄油和苏打水吃了爆米花。然后和同一个朋友一起去了 Texas Roadhouse 吃了几个炸泡菜、一些牛排和一些凯撒沙拉。我没法吃完饭,所以第二天我把剩下的饭带回家吃午饭。第二天早上我排便非常糟糕,第一次尝起来很恶心,但是照常继续我的一天,吃了我存下来的剩余的牛排和薯条。(我还有几个炸泡菜,但是当我意识到自己不像我想的那样喜欢它们时就把它们扔掉了。剩下的沙拉我没保存)那天晚上我能吃一顿自制的饭菜,但是凌晨 3 点我有可怕的气体和更多同样的恶心打嗝。我感觉很恶心,但直到第二天早上 9 点才开始呕吐和腹泻。我在一天余下的时间里都睡着了,现在,今天,我感觉很虚弱,胸部疼得很厉害,因为我吐得很厉害。没有发烧。(我下面的屏幕截图突出显示了我订购/吃的东西。我的朋友还有其他东西)

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我和我丈夫都得到了这个,但我是唯一一个生病的人。我们大部分时间都有类似的食物,但我有沙拉底料、牛排和 fajita 蔬菜,但他没有。吃完大约 8 小时后,我感觉气胀和臃肿。我们整天都在路上,吃饭 10 小时后终于回家时,我直接去了洗手间。我整晚都因恶心和腹泻而起床,今天早上呕吐了。自从我们有食物以来已经过去了大约 20 个小时,我终于开始感觉好一点了。

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吃了在那里购买的 Ready Pac Chicken Caesar Salad 套装大约 3-4 小时后出现恶心、呕吐和腹泻。标有 P-27497 216891133 Romaine:Salinas。2022 年 7 月 15 日到期
#readypacfoods #salad

07/14 更新:现在症状好转了,第二天为 95%  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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报告日期:2022 年 7 月 8 日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论:在敞开的食物冷却器上方的厨师排队货架上注意到食物处理员饮料。必须为食物处理饮料提供一个指定的区域,而不是在食物准备区域和有盖容器中。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论:室外服务器咖啡站洗手水槽没有可用的冷热自来水。必须提供最低温度为100华氏度的热水和冷自来水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论:酒吧洗手水槽或服务器咖啡站洗手水槽没有纸巾。必须始终提供。优先基金会违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论:厨师系列洗手水槽和服务器咖啡站洗手水槽没有肥皂。必须始终提供。违反优先基金会。有关引用,请参阅上面的优先基金会违规行为 #10。

16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:制冰机内部的一些上部区域需要清洁。必须清洁和维护。

22。适当的保冷温度
-评论:在以下提到的冷却器中,发现以下 tcs 食物保冷温度不足,温度不当。三文鱼位于54.8华氏度,奶酪为47.3华氏度,乳制品调味料为58.1华氏度,咸牛肉为59,3华氏度,还有大约155磅的其他各种tcs食物在45华氏度至70华氏度之间,估计价值为5000美元。所有食物都丢弃了。优先违规 7-38-005 引文已发布。

33.使用适当的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:注意到厨师身上有四(4)个冷却器 线路无法维持足够的温度。厨师们排队在 57f 处发现的双门冷却器,58. 1f 处有乳制品基调味料。抽屉冷却器位于 61. 5f,三文鱼位于 54. 8f。另一个位于58华氏度的两门冷却器,咸牛肉位于59. 3f,一个高大的伸入式冷却器位于47. 8f,切达干酪位于47. 3f。所有贴有标签的冷却器都保留进行检查,在维修之前不得使用,温度保持在41华氏度或以下,并联系c.D.P.H进行检查和拆除标签。优先违规 7-38-005 引文已发布。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:注意到酒吧冰箱里有一个没有手柄的鸡尾酒调酒器被用作冰勺。必须提供一个合适的冰勺,把手倒在冰中。… 更多

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我们在 5 月 26 日去过这个地方,我订购了我开始吃的凯撒沙拉,我 9 岁的孙子也订购了我从盘子里吃掉的凯撒沙拉。我也吃了蟹饼,我的孙子吃了阿尔弗雷多菜。顺便说一句,我们俩都吃完了沙拉,现在是我的生日。除了我和我的孙子之外,餐桌旁没有其他人吃过凯撒沙拉。大约 2 小时后,我们回到了酒店房间,那时我和我 9 岁的孙子世界都结束了。他和我都开始呕吐、抽筋,腹泻不好在我生命中更糟,但是看到他哭得翻了一番真是令人心碎。他和我会试着躺下好几个小时,但每 4-5 分钟我们就会跑到洗手间。我觉得自己的头在爆炸这一直持续到早上 7 点,我们还有一天要在酒店度过,但我们不得不离开,因为我们不能再花一天时间感觉像这样,它一直在继续,对我来说持续了第二天的剩余时间。我的孙子停了下来,但他只是无精打采而且累了。我再也不会在这个地方吃东西或点菜了

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午餐时我吃了带鸡肉的亚洲芝麻沙拉、带瓜拉那和咖啡因的草莓柠檬薄荷以及巧克力削片颜色。不久之后,我开始期待严重的恶心。我经历了腹泻后不久。  | 症状: 恶心, 腹泻

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