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虾食物中毒

虾食物中毒

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监管报告

PanPan Wok，562 W Holt Blvd G 单元，加利福尼亚州安大略省 91762，美国

4 年前 •source sbsun.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 22 日

蟑螂侵扰。检查员在准备水槽下看见四只活蟑螂。检查员写道，柜子里还有一些旧的啮齿动物粪便，但没有活体侵扰的迹象。还有 12 起其他违规行为，其中包括两起严重违规行为：一名员工在处理钱后没有洗手，一些生虾和煮熟的鸡肉被留在室温下。这是该餐厅自2017年以来的第四个B级或C级，由于污水备用，该餐厅于2019年6月关闭了一天。

资料来源：www.sbsun.com

#ontario #california #unitedstates #鸡 #虾 #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2283 号 Sushi Taku-Logan Square

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月3日
9。不允许裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品处理员工将生金枪鱼切成寿司，然后在切割鱼时赤手触摸鱼。管理层指示，不允许赤手接触即食食品。优先权违规 7-38-010。引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻虾在室温下在后方食物准备区的容器中解冻。管理层指示正确解冻 tcs 食物。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷冻食品存放在步入式冰柜内的塑料杂货袋中。管理层指示只能使用食品级储物袋或容器。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁后方食物准备区域的散装食物储存容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清洁后方食物准备区地板上的油脂。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方食物准备区域的墙柱上重新涂上碎裂的油漆。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：两个食物准备区域都没有向食物处理员工提供食物处理员证书。管理层指示向所有食品处理员工出示培训证明。

资料来源：chicago.gov

#sushitaku #raw #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #虾 #寿司 #金枪鱼 #冷冻食品

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥中央大道南部 Bree Thai Restaurant

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月3日
22。适当的保冷温度
-评论：以下在准备冷却器中冷藏温度不当的 tcs 食物：豆芽 60. 1f、鸡肉 60. 4f、虾 61.0f、鸡蛋 60. 0f。以下 tcs 在后置直立冷却器中冷藏温度不当的 tcs 食物：豆芽 46. 0f、豆腐 45. 9f、奶油芝士 46. 0f。所有产品被丢弃和变性约为60磅，价值500美元。引文已发出 7-38-005 优先级

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：准备冷却器无法维持适当的温度，内部空气温度为61. 0f。后部准备区域的直立式冷却器无法维持适当的温度，内部空气温度为47. 0f。两个冷却器都贴上了标签并保留以进行检查。Instd 在修复之前不要使用，能够保持 41f 或以下并经过 cdph 重新检查。引文发布优先级 7-38-005

50。提供冷热水；压力充足
-评论：在城市压力下，整个场所都没有热自来水，水槽处有 88. 0f。Instd 在所有洗手水槽上提供 100f-120f 的水槽，在 3 个隔间的水槽中始终提供至少 110f 的水槽。引文已发出 7-38-030 (c)… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #虾 #蛋 #bean

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R

大巴瓦罗公主酒店，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

4 年前 •reported by user-rxcxn426 • 细节

我们在 22 年 4 月 21 日至 4 月 27 日期间住在这个度假胜地。我丈夫因恶心、抽筋、呕吐和腹泻而病得很重。他病得很重，甚至没有保持水分，以至于酒店诊所用救护车将他送往医院。那绝对是虾，这是他吃的唯一与我和我儿子不同的东西。糟糕的度假胜地和经历。

#puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #皮塔 #虾 #ro-tel

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T

美国纽约州莱维敦东村绿地北京之家

4 年前 •reported by user-tkgt3696 • 细节

我订购了虾和西兰花配炒饭，但我注意到虾有腥味，但我对此并不介意。在吃完它的几个小时内，我就开始出现胃痉挛不好，直到半夜醒来开始呕吐和腹泻。我的身体超级酸痛，现在我几乎无法移动。这是我一整天唯一吃的东西，不可能是其他任何东西。

#levittown #newyork #unitedstates #西兰花 #鱼 #炒饭 #赖斯 #虾 #炸虾

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P

Chili's Grill & Bar，4983 西北环路 410，美国德克萨斯州圣安东尼奥

4 年前 •reported by user-pgxv7696 • 细节

我儿子和他的舞会日期在 2022 年 4 月 30 日订购了 2 人特别晚宴。他们俩都有凯撒沙拉，她点了鸡肉和奶酪墨西哥玉米饼，他点了虾意大利面和芝士蛋糕作为甜点。
我在晚上 8 点 15 分左右把它们捡起来带他们去参加舞会。他们身上有剩菜。
他们喜欢舞会和我的小儿子，我喜欢他们给我们的剩菜（凯撒沙拉、鸡肉和奶酪墨西哥玉米饼配酸奶油和莎莎酱）

今天 5 月 2 日星期一清晨... 我自己和最小的儿子一直在经历胃痉挛、腹泻。
然后我的大儿子从护士办公室打来电话，他正在经历胃痉挛、呕吐和腹泻。
当我接他的时候，他说他的约会也不舒服。
我打电话给他们然后和切尔西总经理谈过，她推荐我联系他们的宾客服务电话...
我们每个人吃的唯一类似的东西是凯撒沙拉和奶酪以及鸡肉玉米饼。
我们都感到非常恶心。

#chilis #sanantonio #texas #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #意大利面 #墨西哥玉米饼 #沙拉 #莎莎 #虾 #酸奶油 #鸡肉玉米饼 #凯撒沙拉 #蛋糕 #specialk #poke

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G

美国亚利桑那州凤凰城西皮奥里亚大道 Los Arbolitos De Cajeme Phoenix Az

4 年前 •reported by user-gnmk4436 • 细节

星期五晚上我们和家人一起在那里吃过饭。到周日早上，我们都病得很重，今天还生病。我相信我们都分享的是虾或螃蟹 Tostada de Jaiba 和 Camaron Cajeme 我们认为是导致我们症状的菜肴  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#phoenix #arizona #unitedstates #螃蟹 #虾

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W

Culver's，Wansford Way，伊利诺伊州罗克福德，美国

4 年前 •reported by user-wvrb3737 • 细节

昨晚 7 点半左右订购了洋葱圈和虾我丈夫剧烈呕吐、发冷和胃痉挛。我有胃痉挛和发冷我们无法回去睡觉，因为疼痛太严重了，发冷来去去。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 寒战

#culvers #rockford #illinois #unitedstates #洋葱 #虾 #洋葱圈 #chi-chis

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