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苏打水食物中毒

苏打水食物中毒

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实时报告

监管报告

B&Q Afro Root Cuisine，美国伊利诺伊州芝加哥肯莫尔大道 4701 N

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 12 日
36.提供准确的温度计
-评论：在前面用餐区的苏打水/饮料冷却器中，站立式触手可及的温度计。必须为所述冷却器提供工作温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到地下室地板沿着墙壁和角落有 20 只老鼠粪便。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除场所内的所有老鼠粪便。建议致电害虫防治操作员进行服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：3 隔间水槽没有塞子。必须为 3 个隔间的水槽提供塞子。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：整个准备区域上方缺少天花板灯泡盖。必须在准备区域上方提供吸顶灯泡罩。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢里登路北 6460 号 Taco Bell

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：男士洗手间洗脸盆没有热水。最高温度为83.5华氏度。必须提供最低温度为 100f 的热水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：餐厅苏打水分配系统下方的金属柜内部，里面装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates #碗 #苏打

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V

美国纽约州科勒姆

4 年前 •reported by user-vnzjq683 • 细节

和朋友一起去了 Movieland 电影院看电影然后用黄油和苏打水吃了爆米花。然后和同一个朋友一起去了 Texas Roadhouse 吃了几个炸泡菜、一些牛排和一些凯撒沙拉。我没法吃完饭，所以第二天我把剩下的饭带回家吃午饭。第二天早上我排便非常糟糕，第一次尝起来很恶心，但是照常继续我的一天，吃了我存下来的剩余的牛排和薯条。（我还有几个炸泡菜，但是当我意识到自己不像我想的那样喜欢它们时就把它们扔掉了。剩下的沙拉我没保存）那天晚上我能吃一顿自制的饭菜，但是凌晨 3 点我有可怕的气体和更多同样的恶心打嗝。我感觉很恶心，但直到第二天早上 9 点才开始呕吐和腹泻。我在一天余下的时间里都睡着了，现在，今天，我感觉很虚弱，胸部疼得很厉害，因为我吐得很厉害。没有发烧。（我下面的屏幕截图突出显示了我订购/吃的东西。我的朋友还有其他东西）

#coram #newyork #unitedstates #玉米 #薯条 #沙拉 #牛排 #黄油 #爆米花 #炸泡菜 #苏打 #泡菜 #牛排沙拉 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Coram, NY, USA Went to the movies at Movieland cinema with a friend and ate popcorn with butter and... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 3548 W El Rey De La Costa

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 6 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在现场找不到员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供一份已签署的员工健康保单。优先基金会违规 7-38-010 引文发布

36.提供准确的温度计
-评论：指示在所有冷却器内提供可见的温度计。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：指示给标有通用名称（面粉、香料、盐等）的食品储存容器贴上标签

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在地下室的墙壁和各个角落发现了 30 多只啮齿动物（老鼠）粪便，在电气柜里发现了 15 个粪便，在地下室的啤酒托盘下有 2o 个粪便。指示移除、清洁和消毒受影响的区域。建议联系有执照的害虫防治部门寻求服务。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发出

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护后方准备/烹饪区所有冷却器和冰柜、准备架和储物架的内外表面。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：指示修理后部准备/烹饪区的 3 个隔间水槽的热水龙头手柄（水持续流动）。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示移走存放在后方准备/烹饪区和地下室储物柜（电气、苏打糖浆、锅炉房）中的不必要的物品和杂物。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线的地板以及后部准备/烹饪区和整个地下室的各个角落的地板。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：没有食物处理人员培训证书证明的食物处理人员。指示为每位员工提供证书。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有发现已批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人员遵守过敏原培训认证。

资料来源：chicago.gov

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R

Carl's Jr.，西南展位本德路，俄勒冈州麦克明维尔，美国

4 年前 •reported by user-rhtj4576 • 细节

今天隔了几个小时，这里有近乎腹泻的体验，薯条，巧克力迷你霜蛋糕。雪碧和其他苏打水没打扰我们。，乳糖对我来说不耐受，妈妈也受到了影响。从我父亲告诉我的情况来看，可能的员工在食物处理方面不专业，但他不确定。由于财务原因，已经有一个月或将近一个月没有吃快餐了。

#carlsjr #mcminnville #oregon #unitedstates #巧克力 #快餐 #薯条 #苏打 #蛋糕

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J

Chipotle 墨西哥烧烤，北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •reported by user-jtfb7669 • 细节

第二次，在吃了薯条大约 3 小时后，没有添加任何东西，我的胃开始稍微受伤，慢慢变成了完全疼痛，导致我在车里翻了一番。我停下来去了 Pepto，没什么帮助。我有呕吐的冲动但想先回家。我用小苏打喝完了水。猛烈的弹丸呕吐粗糙、响亮、漫长而痛苦。疼痛在接下来的一个小时内慢慢消退，我睡着了。第二天肌肉受伤但症状消失了。

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #芯片 #子 #苏打

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监管报告

Hook Fish & Chicken，澳大利亚大道北 5701 号，佛罗里达州里维埃拉海滩 33407，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 6 月 13 日

高度优先-在厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区死亡小型飞虫。在前台的苏打水冷却器中观察到大约 5 只死蝇。

高度优先-使用中的器具存放在华氏135度或以上的不洁水中。储存在华氏98度的水中的大米和豆勺操作员丢弃了水。

高度优先-整个餐厅和厨房都有死昆虫和其他害虫。

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到大约 5 只活蟑螂 1 只活在烹饪线上 1 只活在苏打水下活在前柜台的冷却器里 1 活在开车穿过窗户 1 活在厨房旁边的办公室里 1 在厨房的冰箱里直播

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。在室温下由食材制备/混合的安全食品的时间/温度控制，在4小时内未冷却至华氏41度。Cole slaw（47-49F-Cooling）放在前柜台陈列的冷藏箱里。根据操作员的说法，食物在昨天下午1点准备和分配。食物存放时要盖紧。按照这种速度，食物在4小时内没有达到41华氏度。请参阅 “停止销售”

High Priority-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。切成薄片的奶酪（50华氏度-冷藏）在厨房的冷却器中触手可及；根据操作员的说法，奶酪被切成薄片并保存在冷却器中进行维修。食物超温不到四个小时。操作员将食物移到步入式冷却器中。**现场更正**

High Priority-在室温下由食材制备/混合的安全食品的时间/温度控制，在4小时内未冷却至华氏41度。Cole slaw（47-49F-Cooling）放在前柜台陈列的冷藏箱里。根据操作员的说法，食物在昨天下午1点准备和分配。食物存放时要盖紧。按照这种速度，食物在4小时内没有达到41华氏度。请参阅 “停止销售”

High Priority-控制安全食品（全肉烤除外）的时间/温度，热保温在华氏135度以下。大米（128-137华氏度-Hot Holding）；在食品博览会线的瓦罐中。根据操作员的说法，食物事先在微波炉中重新加热。食物超温不到四个小时。操作员搅拌食物。**已采取的纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

Big Rays Grill, Inc.，4653 S Halsted St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月24日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到场所内的害虫活动。在前台下方的地板上发现装满蟑螂（有些还活着）的胶板。观察到通往后方区域的大厅地板、前柜台后面以及设备后面和周围的洗碗区有老鼠粪便。指示在重新检查之前清理所有受影响区域并让害虫防治公司提供服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅柜、烧烤桌、切肉机、准备桌、蒸汽桌盖、卫生间的三隔间水槽和洗手槽、制冰机的内部部件、储物架、工具储物架、汽水罐、弹出式冷却器、窗台内积聚了过多的油脂和食物残渣。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：必须在制冰机和咖啡的水管上安装回流装置。

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：马桶内部生锈了；指示清洁马桶以去除锈渍。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁烹饪设备周围、下方和后面的地板并进行维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #碗 #苏打 #肉 #cooks

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W

汉堡王，巴尔的摩国家派克，马里兰州卡顿斯维尔，美国

4 年前 •reported by user-wvrkn513 • 细节

我给儿子买了一个培根王和一个弥天大谎。我吃了薯条、沙子和草莓芬达苏打水。我儿子只吃了薯条。第二天早上我非常恶心。我试过服用 pepto bismol 但没用，所以我最后呕吐了。之后我感到发冷和身体疼痛。  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战, 身体疼痛

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