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苏打水食物中毒

苏打水食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Archer Ave 3480 号 New Archview 餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 14 日
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到油炸锅内部、平顶烤架下方和苏打水喷嘴下积聚了食物和苏打水碎片。已指示清理所有内容。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。观察到的 11 层楼需要重新灌浆，缺失的地砖需要更换。已指示更换。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

124   评论 评论

监管报告

El Ranchito Market Carniceria y Fruteria，3900 W 71 St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 13 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到洁具清洗区墙上的单元风扇周围有 1/4'-1/2' 的间隙。指导紧密贴合和维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到老鼠在后方存储区域、收银台下、筹码下和苏打水过道下的活动。大约 100 个粪便。在洗手间、热水器和炉房附近的后方准备区域观察到大约 15 只活蟑螂。指示经理清理所有受影响的区域并联系害虫防治部门以获得全面的服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到准备水槽和三隔间水槽之间以及肉类准备区域的手持水槽和砧板之间没有防溅板。指示经理提供和维护。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到一次性物品存放在后方存储区的地板上。被指示从地板上抬起并进行维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备区域有深凹槽的砧板。指示维修或更换，以确保易于清洁和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后方存储区有未完成的木架，准备区有铝箔衬里的架子。表面应不吸收、光滑、易于清洁和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有排水塞。被指示提供和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到食物准备区的切片机上积聚了食物残渣。被指示进行清洁和维护。

54.正确处理垃圾和垃圾 已处置；设施得到维护
-评论：观察到洁具清洗区手边的水槽里没有垃圾桶。后排员工洗手间也没有垃圾桶。被指示提供和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到拖把头未正确存放在公用事业水槽中。指示经理正确地将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后肉步入式冷却器内墙上有生锈的表面。指示经理进行清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后通风罩上积聚了油脂。被指示进行清洁和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到接收区附近的员工洗手间没有机械通风。被指示提供和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到一些灯具清洗区域缺少保护屏蔽。被指示提供和维护。

60。之前的核心违规行为已更正… 更多

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #芯片 #苏打 #肉 #ro-tel

27   评论 评论

监管报告

B&Q Afro Root Cuisine，美国伊利诺伊州芝加哥肯莫尔大道 4701 N

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 12 日
36.提供准确的温度计
-评论：在前面用餐区的苏打水/饮料冷却器中，站立式触手可及的温度计。必须为所述冷却器提供工作温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到地下室地板沿着墙壁和角落有 20 只老鼠粪便。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除场所内的所有老鼠粪便。建议致电害虫防治操作员进行服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：3 隔间水槽没有塞子。必须为 3 个隔间的水槽提供塞子。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：整个准备区域上方缺少天花板灯泡盖。必须在准备区域上方提供吸顶灯泡罩。

资料来源：chicago.gov

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #苏打

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢里登路北 6460 号 Taco Bell

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：男士洗手间洗脸盆没有热水。最高温度为83.5华氏度。必须提供最低温度为 100f 的热水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：餐厅苏打水分配系统下方的金属柜内部，里面装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates #碗 #苏打

43   评论 评论
V

美国纽约州科勒姆

3 年前 •reported by user-vnzjq683 • 细节

和朋友一起去了 Movieland 电影院看电影然后用黄油和苏打水吃了爆米花。然后和同一个朋友一起去了 Texas Roadhouse 吃了几个炸泡菜、一些牛排和一些凯撒沙拉。我没法吃完饭，所以第二天我把剩下的饭带回家吃午饭。第二天早上我排便非常糟糕，第一次尝起来很恶心，但是照常继续我的一天，吃了我存下来的剩余的牛排和薯条。（我还有几个炸泡菜，但是当我意识到自己不像我想的那样喜欢它们时就把它们扔掉了。剩下的沙拉我没保存）那天晚上我能吃一顿自制的饭菜，但是凌晨 3 点我有可怕的气体和更多同样的恶心打嗝。我感觉很恶心，但直到第二天早上 9 点才开始呕吐和腹泻。我在一天余下的时间里都睡着了，现在，今天，我感觉很虚弱，胸部疼得很厉害，因为我吐得很厉害。没有发烧。（我下面的屏幕截图突出显示了我订购/吃的东西。我的朋友还有其他东西）

#coram #newyork #unitedstates #玉米 #薯条 #沙拉 #牛排 #黄油 #爆米花 #炸泡菜 #苏打 #泡菜 #牛排沙拉 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Coram, NY, USA Went to the movies at Movieland cinema with a friend and ate popcorn with butter and... 照片 #1
46   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 3548 W El Rey De La Costa

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 6 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在现场找不到员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供一份已签署的员工健康保单。优先基金会违规 7-38-010 引文发布

36.提供准确的温度计
-评论：指示在所有冷却器内提供可见的温度计。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：指示给标有通用名称（面粉、香料、盐等）的食品储存容器贴上标签

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在地下室的墙壁和各个角落发现了 30 多只啮齿动物（老鼠）粪便，在电气柜里发现了 15 个粪便，在地下室的啤酒托盘下有 2o 个粪便。指示移除、清洁和消毒受影响的区域。建议联系有执照的害虫防治部门寻求服务。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发出

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护后方准备/烹饪区所有冷却器和冰柜、准备架和储物架的内外表面。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：指示修理后部准备/烹饪区的 3 个隔间水槽的热水龙头手柄（水持续流动）。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示移走存放在后方准备/烹饪区和地下室储物柜（电气、苏打糖浆、锅炉房）中的不必要的物品和杂物。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线的地板以及后部准备/烹饪区和整个地下室的各个角落的地板。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：没有食物处理人员培训证书证明的食物处理人员。指示为每位员工提供证书。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有发现已批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人员遵守过敏原培训认证。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #苏打 #cooks

14   评论 评论
R

Carl's Jr.，西南展位本德路，俄勒冈州麦克明维尔，美国

3 年前 •reported by user-rhtj4576 • 细节

今天隔了几个小时，这里有近乎腹泻的体验，薯条，巧克力迷你霜蛋糕。雪碧和其他苏打水没打扰我们。，乳糖对我来说不耐受，妈妈也受到了影响。从我父亲告诉我的情况来看，可能的员工在食物处理方面不专业，但他不确定。由于财务原因，已经有一个月或将近一个月没有吃快餐了。

#carlsjr #mcminnville #oregon #unitedstates #巧克力 #快餐 #薯条 #苏打 #蛋糕

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J

Chipotle 墨西哥烧烤，北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •reported by user-jtfb7669 • 细节

第二次，在吃了薯条大约 3 小时后，没有添加任何东西，我的胃开始稍微受伤，慢慢变成了完全疼痛，导致我在车里翻了一番。我停下来去了 Pepto，没什么帮助。我有呕吐的冲动但想先回家。我用小苏打喝完了水。猛烈的弹丸呕吐粗糙、响亮、漫长而痛苦。疼痛在接下来的一个小时内慢慢消退，我睡着了。第二天肌肉受伤但症状消失了。

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #芯片 #子 #苏打

43   评论 评论

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