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汤食物中毒

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实时报告

监管报告

Poke Poke，802 W 贝尔蒙特大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 27 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应食物时，场所或现场人员没有张贴有效的芝加哥市卫生证书。发布优先权基金会违反 7-38-12 引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先权违反基金会。

9.不允许与 rte 食物直接接触或预先批准的替代程序适当允许
-评论：我观察到一位员工用裸手进行核心、切割和处理现成的鳄梨。回顾说，没有与即食食品直接接触。鳄梨丢弃了。发布了优先权违反 7-38-010 引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到准备线和洗碗室洗手槽都无法使用。准备手水槽里面用盘子清洁工具和金属盘注意。餐厅洗手水槽装满了塑料食品容器、堆积的塑料桶和立场风扇。指示管理层使所有汇都可以访问。优先权违反基金会 7-38-030 (c) 发出引文。

14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：冷冻鱼供应商没有书面声明规定所提供的鱼被冻结到一定的温度和规定的所需时间。必须提供这样的文件。优先权违反基金会。

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到一位员工在准备区域洗碗一个隔层的食物准备水槽，但没有适当清洗、冲洗和消毒。水槽旁边放了一个盘子晾衣架 充满了洗过的盘子。指示所有的洗碗都必须在三个隔间水槽盘室进行。另外注意的是，在餐厅三隔层水槽里的员工在水槽设置不当的情况下洗碗。无需冲洗垃圾桶套装，第三个隔层水槽中没有消毒液。审查了正确的手动洗碗方法，并指示经理进行更正。发布了优先权违反 7-38-025 的引文。

21.适当的保温
-评论：在 121. 1F 的热藏单位观察到 tcs 味噌汤。指示所有热食必须保持在 135F 或以上。汤丢弃了。发布优先权违反 7-38-005 引文。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到以下 tcs 食物在两个单独的冷却器中保存在不适当的冷温度。鱼蛋… 更多

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监管报告

Chick-fil-A，8000 W 布劳沃德大道 Ste 5005，佛罗里达州种植园，33388，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 22 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。观察到-大约 20 人降落在前台服务区 4 的柠檬水站顶部，登陆商业加工的包装调味品，存放在商场美食广场第 3 区的餐桌上的商业加工的包装调味品登上饮料，然后把食物放在干净的食物托盘上放在前台服务区 3 的食物托盘上洗具区 3 的盘子上的排水架上降落在苏打喷泉纸箱站 4 上飞着汤加热器站 4 飞往拖把水槽附近的后门区域。
高优先级-对标记开封/准备日期超过 7 天的安全食品进行即食、时间/温度控制。
高度优先级-对于开封/准备后 7 天内未消耗/销售的安全食品进行即食、时间/温度控制。
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。

资料来源：佛罗里达州卫生部

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Y

美国伊利诺伊州芝加哥东 111 街 756 号 Potbelly 三明治店

4 年前 •reported by user-ymjhn131 • 细节

我的整个电影工作人员都从我们相信的切达干酪和西兰花汤中得到了食物中毒。不过它可能很容易成为三明治。唯一在那里吃的人是那些受到食物中毒的人。  | 症状: 恶心, 腹泻

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #西兰花 #切达 #汤

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W

Royalton 里维埃拉坎昆度假村及水疗中心，卡莱曼扎纳 102 Lot15、31，坎昆，昆塔纳罗奥州，墨西哥

5 年前 •reported by user-wzft5467 • 细节

在墨西哥餐厅吃我们 7 天的最后一晚住在那里。鱼汤后立即感到生病。第二天是航空旅行回来，很痛苦，仍然感到不安。  | 症状: 恶心

#cancun #quintanaroo #mexico #鱼 #墨西哥的 #汤

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W

美国明尼苏达州 Chanhassen 大普莱恩斯大道 Potbelly 三明治店

5 年前 •reported by user-wqtgr428 • 细节

午餐时间订购了意大利三明治。在一天剩下的时间里，腹泻可怕。

1 x 意大利语
1 x 原创
(1 x 7.29 美元) = 7.29 美元
1 x 白色
1 x 意大利构建
1 x Capicola
1 x 热那亚萨拉米
1 x Moradella
1 x 意大利辣香肠
1 x 普罗沃龙
1 x 芥末
1 x 辣椒
1 x 莴苣
1 x 泡菜… 更多

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消费者评论 - 食品安全 Potbelly Sandwich Shop, Great Plains Boulevard, Chanhassen, MN, USA Ordered the Italian sandwich for... 照片 #1
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R

Panera Bread，17 号公路北，南卡罗来纳州北默特尔海滩，美国

5 年前 •reported by user-rqjrx522 • 细节

2021 年 7 月 19 日下午 12:30 吃了鸡肉鳄梨三明治和法国洋葱汤。12 个小时后变得非常生病。呕吐、麻痹、不能说话。  | 症状: 呕吐, 其他

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