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Subway 食物中毒

Subway 食物中毒

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我和家人唯一不同的是我的三明治,大约一个小时之内我就生病了。可怕的胃痉挛,我流下了眼泪。腹泻、呕吐、恶心、抽筋持续数小时直到第二天早上。我吃了一个甜洋葱鸡肉照烧里面有很多蔬菜。我知道那不是生菜或番茄,家人也有生菜或番茄,但绝对是这样。

#subway #albuquerque #newmexico #unitedstates #鸡 #生菜 #洋葱 #三明治 #照烧 #番茄 #素食主义者 #蛋 #ro-tel

我在 09 年 6 月来过这里,给自己买了一块牛排和奶酪潜艇,我总是有一段时间而且从来没有遇到过问题。那天晚上晚些时候我开始出现腹泻恶心呕吐腹痛寒和疲劳。这是我那天唯一拥有的东西。潜水艇还不错,但是我的身后连续 4 个小时听起来像丘巴卡。在急诊室待了几个小时之后,有人告诉我肠道有开放性溃疡,胃里有炎症。每隔5分钟我就会跑到洗手间,持续3天。不要去那里。

#subway #somerville #massachusetts #unitedstates #奶酪 #牛排 #子

昨天晚上,我吃了 Tuna sub —— 之后感觉很烂然后潜艇在 8-10 小时后醒来时生病了 —— 病得很重,假设现在没有食物污染 —— 感觉不舒服、腹痛、发冷、非常疼痛 + 苍白  | 症状: 恶心, 寒战, 胃痛

#subway #easton #pennsylvania #unitedstates #子 #金枪鱼

监管报告

Subway,3601 N Western Ave,美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022年6月7日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:没有观察到带有芝加哥市证书的照片。被指示随时在现场安排一名持有芝加哥市证书的认证食品经理。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在检查期间,没有芝加哥市认证的食品经理在现场准备和提供安全食品(冷热三明治)的温度控制。指示在准备和供应食物时,必须有芝加哥市认证的食品经理在现场。优先基金会违规 7-38-012,引文已发布

3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:在检查期间没有观察到现场的书面员工健康政策。被指示提供和维护所有员工的签名。优先基金会违规(7-38-010),引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到前线冷却器对金枪鱼(51.5华氏度)、鸡肉条(47.4华氏度)、火鸡(51.0华氏度)、冷切火鸡(57.0华氏度)、烤牛肉(54.3华氏度)、熟食肉(50.9华氏度)、萨拉米香肠/意大利辣香肠(58.2华氏度)、火腿(50.3华氏度)、火腿(50.3华氏度)、切碎奶酪 (48. 2 f)、胡椒杰克奶酪(54. 3f)、普罗卧干酪(52. 7f)、马苏里拉奶酪(50. 0 f)、水牛鸡(49. 0 f)、切成薄片的黄瓜(48. 0 f)、切成薄片的生菜(50. 0 f)、素食肉饼(54. 8 f)。指示将所有冷食始终保持在 41. 0 华氏度或以下。优先违规(7-38-005),引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:观察到前准备线冷却器在 54. 7 华氏度不当的温度下被指示修理上述冷却器 始终保持最低 41. 0 华氏度或更低。优先违规(7-38-005),引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到步入式冷却器中的冷凝器有小泄漏。被指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到左下角的墙壁和拖把水槽之间的开口。被指示进行维修和维护。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论:观察到现场的食物处理人员没有经过认证的食品处理证书的证据。指示所有食物处理人员始终在现场获得证书并保存记录。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论:2022 年 2… 更多

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截止日期:2022 年 4 月 13 日

高度优先—从初步检查开始:高度优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活小飞虫。汽水箱配送架周围有六只小飞虫。**警告**-来自 2022-04-13 的后续检查:汽水盒周围仍存在六只小飞虫。
高优先级--从初步检查:高优先级-蟑螂活动存在,发现的活蟑螂证明了这一点。当你从客户区进入厨房时,右边的准备桌下有两只活蟑螂。正面洗手槽下方的柜子下方有一只活蟑螂,就在收银台后面。前台下方有一只活蟑螂,旁边是寄存器旁边和显示 cookie 的下方。四只活蟑螂,带有单一服务熟食纸和单个服务手套,直接存放在肉丸保温站下方。前面的主肉类展示柜下有一只活蟑螂。两只活蟑螂在干货储存区围绕着 chipolte 调味料。**警告**-来自 2022-04-13 的后续检查:三个隔层水槽附近的皂液器支架中有四只活蟑螂。员工在皂液器中派出蟑螂。热水器计时器盒中有三只活蟑螂。员工在重新检查后被杀死并清理了箱子里还有一只活蟑螂在场。两只活蟑螂在寄存器附近的陷阱里,一只活蟑螂在饼干站下的陷阱里。

资料来源:佛罗里达州卫生部

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我得到了一个 12 英寸长的潜水艇,里面装有烤白鸡、生菜和白奶酪,用于普通的烤面包,大约 8 个小时后我半夜醒来扔掉然后严重的 dhiarre。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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