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食品安全报告: Undercooked

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实时报告

监管报告

咖啡厅巴巴-里巴！, 2024 北哈尔斯特德街, 芝加哥, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 25, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no handwashing sink installed in basement prep at butcher's and bakery area. Instructed to install said sink one between prep areas or one in each prep area. Priority foundation violation: 7-38-030(c)

25.… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #披萨

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F

Wingstop, 南尼尔街, 香槟, 伊利诺伊州, 美国

5 年前 •reported by user-fvrxn226 • 细节

我以前很喜欢他们然而，在过去的几个月里，我一直去找他们，我得到了食物中毒。我今年至少去了 4 次在这个确切的地方，才意识到是他们让我生病。上次我吃了它，我的室友和我都生病了。翅膀要么被宠坏或未煮熟。事实上，它发生的每次我有他们的时间是完全不能接受的，应该研究。

#undercooked #wingstop #champaign #illinois #unitedstates #翅膀

63   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥塞奇威克街 1612 号塞奇威克站

5 年前 •source chicago.gov • 细节

违法行为:7-38-030 (c), 与上述违法行为合并

10.充足的洗手水槽适当供应和接触
-评论：酒吧区后面的洗手水槽没有提供纸巾。经过我的要求，酒保提供纸巾。优先违反基金会的行为：7-38-030 (c) 项。与上述违规行为合并。

16.食品接触表面：清洁和消毒
-评论：内部的制冰机水库与水库上的黑色粘液物质。冰是用于人类消费。指示清洁、消毒和维护设备。优先违反基金会：7-38-005，引用发出

21.适当的热保温
-评论：发现热食储存在炉灶上：煮熟的土豆泥在 68f 温度; 煮熟的棕色肉汁在 76. 3f 温度下煮熟的西兰花在 105. 1f; 融化的奶酪在 89f 至 119. 5f 的温度下。所有提到的食物丢弃和变性的厨师。6 磅，价值 20热食必须维持 135f 及以上的温度。优先违规：7-38-005，引用发出

22.适当的冷保温度
-评论：TCS 冷食在不适当的温度：生鸡放在容器上的准备台和顶部菜板上，温度为 61f；62. 6f；63f。在准备冷却器内发现打开/二手蛋黄酱罐子，温度为 58. 8f（标签打开后注明冰箱）；两个新鲜鸡蛋温度 59f；以及一片奶酪，温度为 59. 7f。发现储存在白色冷却器内的 TCS 食物：温度为 46. 6f 的酸奶油；一袋干酪切碎，温度为 46. 6 f；一块奶油奶酪，温度为… 更多

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #西兰花 #奶酪 #鸡 #奶油 #酸奶油 #土豆泥 #肉汁 #肉 #牛奶 #patio

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K

Asda Gorseinon Superstore, Heol Y Mynydd, Gorseinon, Swansea, UK

5 年前 •reported by user-kjrfj259 • 细节

有一天我吃了一个甜辣椒鸡说唱，而在那里我注意到说唱尝到与平常略有不同，我应该知道，这是我每两周购物时通常得到的东西。起初，我感觉很好，但随后凌晨 3 点 4 分钟左右，我醒来的冲动，呕吐，甚至不是 2 分钟后，我开始大量扔进我的床旁边的垃圾箱。第二天，我醒了一个分裂的头痛，然后去厕所，我有爆炸性腹泻。我下楼有我的早晨咖啡 (我知道不是一个好主意，有腹泻后有一种形式的泻药)，并观看了一些关于 Covid-19 在 Youtube 上的消息.不到一个小时后，我赶回厕所再次出现爆炸性腹泻。甚至没有中午，我已经去排泄气从我的底部好几次。一整天我吃的任何东西都立即退出我的系统，进入 5-10 分钟，导致我去睡觉，或者至少尝试腹泻，恶心和偏头痛，让我保持清醒。72 小时后，我仍然遇到这些症状，因为我的手术不会在周末开放，也无济于事他们回复电子邮件。我今晚没有得到任何休息，过去几个小时我已经去厕所了十几次释放我的肠子，它只是一直到来。最糟糕的是，我的女朋友也吃了一些他们的鸡，这也引起了她的腹泻和呕吐。我不知道鸡是不是过时，生病还是简单地煮熟，但无论哪种方式，我或我的女朋友可能会因为这种情况和事物的外观而最终进入 A&E，这并不是一个罕见的事情与他们和他们的鸡肉/猪肉。你是怎么回事，Covid-19 不是借口！

#undercooked #asda #swansea #wales #unitedkingdom #鸡 #辣椒 #咖啡 #猪肉

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K

跳棋, 底特律, 密歇根州, 美国

5 年前 •reported by user-kxdh8495 • 细节

今天我刚刚在 10:40 送到我，我已经很难过了，我有一个名为 “奶酪冠军” 的汉堡包时，我注意到它不是最美味的，拿了包子，看起来不熟，然后几分钟后，我感到恶心和胃痛  | 症状: 恶心, 胃痛

#undercooked #checkers #detroit #michigan #unitedstates #奶酪

229   评论 评论
V

埃尔阿米戈, 南大街, 安德鲁斯, 德克萨斯州, 美国

5 年前 •reported by user-vdvgg584 • 细节

煮熟的鲶鱼得到了不熟的鲶鱼星期五让餐厅知道鱼是不熟的.回合和小时后吃鱼的恶心开始然后腹泻开始。这是我，我的丈夫和我的女儿。我们有寒冷的汗水抽筋  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋, 寒战, 出汗

#raw #undercooked #andrews #texas #unitedstates #鱼

24   评论 评论

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