تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Raw

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

ذهبت إلى هناك لتناول الطعام بعد العمل وفي منتصف التحدث مع المدير أثناء تناول الطعام لاحظت أن شرائح الدجاج العارية التي طلبتها كانت نيئة في الوسط. ثم قمنا بفحصها واكتشفنا عدة شرائح دجاج غير مطبوخة جيدًا. بدأت أعاني من آلام في المعدة بعد بضع ساعات ثم ذهبت… شاهد المزيد

#crackerbarrel #undercooked #raw #ofallon #missouri #unitedstates #دجاج #شرائحدجاج #cooks #chi-chis

أمس، دجاج مقلي. بقيت ثلاث قطع من الدجاج في ثلاجتي. عند الفحص، كان بإمكاني القول بوضوح أن اللحم كان غير مطبوخ جيدًا لأنه أحمر.  | الأعراض: إسهال, غثيان

#kfc #undercooked #raw #england #unitedkingdom #دجاج #دجاجمقلي #اللحوم #cooks #chi-chis

تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة
المصدر المشتبه به: ستيك أو سمك نيئ
بداية: 12-24 ساعة
المدة: 24 ساعة
المرضى: 1-2  | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة

#raw #lisbon #lisbon #portugal #الأسماك #شريحةلحم

تاريخ التقرير: 28 أكتوبر 2022
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة ذات أولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

10. أحواض غسل اليدين الكافية المزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات:… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #خبز #دجاج #كريم #آيسكريم #الأرز #سالسا #الشوربة #شريحةلحم #الخضروات #شريحةدجاج #لحمالخنزير #صدردجاج #فاصوليا #الصلصةالخضراء #اللحوم #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 27 أكتوبر 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية المزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت عدم وجود علامات غسل اليدين في حوض غسيل اليدين في مناطق التحضير والحمام وغسيل الأطباق. طلب من المدير توفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسيل اليدين التي… شاهد المزيد

#raw #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 أكتوبر 2022
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد أثناء إعداد وتقديم أطعمة TCS (شطائر الإفطار وأكتاف لحم الخنزير). أصدرت الإدارة تعليمات بأن مدير الطعام المعتمد يجب أن يكون حاضرًا في جميع الأوقات أثناء… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #كريم #الوجباتالسريعة #آيسكريم #ساندويتش #لحمالخنزير #cooks

تاريخ التقرير: 27 أكتوبر 2022
25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود بيان تذكير استشاري للمستهلك في القائمة ولا إفصاح يربط بيان التذكير بالعناصر التي يتم تقديمها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا بما في ذلك البيض والبرجر وشرائح اللحم. انتهاك مؤسسة… شاهد المزيد

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #برغر #رقائق #شريحةلحم #البيض #السكر #cooks

تاريخ التقرير: 27 أكتوبر 2022
15. طعام منفصل ومحمي
- التعليقات: لاحظت الأطعمة النيئة ذات الأصل الحيواني المخزنة بشكل غير صحيح مع الأطعمة الجاهزة للأكل. يتم تخزين الدجاج النيء ولحم البقر النيء والجمبري النيء بدون غطاء، بجوار الخضروات المقطعة مباشرة ولمسها مثل الملفوف والجزر في الجزء العلوي… شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #بروكلي #دجاج #الأسماك #نودل #البصل #الأرز #روبيان #سوشي #الخضروات #الكرنب #ro-tel #cooks #chi-chis #patio

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأغذية الجاودار أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ ملامسة اليد العارية مع الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن المبشور. قام معالج الطعام الذكر الملحوظ بوضع الجبن على العديد من طلبات الطعام بيديه العاريتين. تعليمات… شاهد المزيد

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #الجبن #الأسماك #سالسا #المأكولاتالبحرية #لف #المحار

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأغذية الجاودار أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ معالج الطعام وهو يضيف السبانخ والطماطم المقطعة إلى غلاف بيديه العاريتين. ثم تم لف الغلاف بالرقائق ليتم تقديمه للاستهلاك البشري. يجب استخدام القفازات أو غيرها… شاهد المزيد

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #القهوة #سبانخ #طماطم #لف