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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Culichi Town, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11: Bild ohne Zertifikat für zertifizierte Manager der Stadt Chicago. Stattdessen zu beschaffen und zu pflegen

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: 2-101. 11 Kommentare des… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #chile #fische #obst #reis #meeresfrüchte #garnelen #steak #sushi #ei #fleisch #cooks

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Regulierungsbericht

Gresham Elementary School, 8524 S Green (832w), Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: In Waschräumen für Mädchen und Jungen wurde festgestellt, dass zeitgesteuerte Wasserhähne nicht richtig funktionieren. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

Torres Elementarty/Zizumbo Elementary/Garcia High, 4601 S Kildare Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Dezember 2022
59. Früherer Verstoß gegen die Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen das vorrangige Fundament wurde vom 10.3.22 nicht behoben, Bericht #2564659: #54: außerhalb eines Müllcontainers ohne Deckel gefunden. Wertstoffe, die überlaufen und am Boden gelagert werden. Die Anweisungen müssen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Washington, Harold, 9130 S University (1132e), Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Dezember 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie zwei Türen in den Kühlschrank direkt links vom Hausmeisterschrank im Speisesaal reichen. Der Kunststoffgriff fehlt und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Haie, Fisch und Huhn, 6046 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während der gesamten Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

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#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #mais #fische #cooks #chi-chis

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Regulierungsbericht

La Palma Supermercado, 4173 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken im Brotzubereitungsbereich im Keller wurde kein Schild zum Händewaschen gefunden. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Verfahren/HACCP
- Kommentare: geräuchertes Rindfleisch mit einer Höhe von… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #brot #ro-tel

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Regulierungsbericht

Madison, 7433 S Dorchester, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden Handwaschbecken im Technikertoilettenraum und im Toilettenraum im Vorschulklassenzimmer mit unzureichenden Warmwassertemperaturen beobachtet. Heißes Wasser wurde bei 82 f (Techniker-Toilettenraum) und 64 f (Toilettenraum im Vorschulklassenzimmer) gemessen. Der Manager… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o): Die Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter wurden nicht beachtet. Muss zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (vorrangiges Fundament 7-38-010)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
-… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme #gemüse #fleisch #chi-chis

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Regulierungsbericht

Subway, 8614 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2022
51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 Leck am Rohr unter der 3-Kammer-Spüle. Stattdessen reparieren und warten

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Great Lakes Fisch- und Hühnergarnelen, 3620 W 16th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass zum Zeitpunkt der Inspektion keine verantwortliche Person über eine gültige Ausbildung im Bereich der Abwasserentsorgung verfügt.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Zum… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

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