Informes de seguridad alimentaria: Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, IL 60622, USA
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Informe regulatorio
Silli Kori Thai, 2053 W Division Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de junio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS, como 1 libra. Arroz cocido 50. 2f-50. 7 pies. 5 libras. Pegatinas para ollas 49. 1 pie 62. 6 pies. 2 libras.…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS, como 1 libra. Arroz cocido 50. 2f-50. 7 pies. 5 libras. Pegatinas para ollas 49. 1 pie 62. 6 pies. 2 libras.…
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Informe regulatorio
Silli Kori, 2053 W Division Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de agosto de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: el fregadero principal de 3 compartimentos observado en la cocina no funciona correctamente. Cuando el agua se drena en un compartimento, otro compartimento se inunda.…
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: el fregadero principal de 3 compartimentos observado en la cocina no funciona correctamente. Cuando el agua se drena en un compartimento, otro compartimento se inunda.…
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Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 2 cucarachas vivas en las siguientes áreas: la ranura de la capucha y en el fregadero de tres compartimentos detrás de la barra. Además, se observaron aproximadamente 125 excrementos…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 2 cucarachas vivas en las siguientes áreas: la ranura de la capucha y en el fregadero de tres compartimentos detrás de la barra. Además, se observaron aproximadamente 125 excrementos…
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Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron 5 cucarachas vivas en las siguientes áreas: las paredes del área de preparación de alimentos, las estanterías del área de preparación de alimentos y en el piso…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
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Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron 3 cucarachas vivas en las siguientes áreas: las paredes del área de preparación de alimentos, las estanterías del área de preparación de alimentos y en el piso…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron 3 cucarachas vivas en las siguientes áreas: las paredes del área de preparación de alimentos, las estanterías del área de preparación de alimentos y en el piso…
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Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé 10 cucarachas vivas en las siguientes áreas: botón del microondas, piso y estantes del área del bar, el techo cerca de la puerta trasera. La gerencia dio instrucciones de…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé 10 cucarachas vivas en las siguientes áreas: botón del microondas, piso y estantes del área del bar, el techo cerca de la puerta trasera. La gerencia dio instrucciones de…
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Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 1 de noviembre de 2022
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en el sitio. Dio instrucciones al centro para que estableciera una política de salud adecuada…
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en el sitio. Dio instrucciones al centro para que estableciera una política de salud adecuada…
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Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 abr. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 250 excrementos de rata en las siguientes áreas: debajo del estante de almacenamiento y detrás del fregadero del compartimento en…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 250 excrementos de rata en las siguientes áreas: debajo del estante de almacenamiento y detrás del fregadero del compartimento en…
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Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 17/03/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en el sitio. Se le indicó al centro que estableciera una política de salud adecuada para los…
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en el sitio. Se le indicó al centro que estableciera una política de salud adecuada para los…
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