Panera Bread, 1653 W Congress Pkwy Ste, Chicago, Il, USA
hace 2 meses • detalles
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de mantenimiento en frío de alimentos TCS almacenados dentro de un enfriador de preparación. Se encontró: dos contenedores de jamón (51,0°F-57,2°F), dos contenedores de salami (51,5°F),…