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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante Sabri Nihari, 2502 W Devon Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en frío inadecuadas para los alimentos de tcs dentro de los refrigeradores de preparación. Observó pollo a 57. 7f y verduras mezcladas cocidas a 77.… Ver más

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Informe regulatorio

Panaderia Evita, 6975 N Clark St, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundamento prioritario. No se emitió ninguna cita. 7-38-010. Debe proporcionar.

22. Temperaturas… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

HVAC Pub, 3530 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se encontró ningún gerente de saneamiento de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras manipulaba alimentos de tcs. (maneja pizza, pollo, etc.)… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pizza #azúcar

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Informe regulatorio

Restaurante La Bomba, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de agosto de 2021
37. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: observó algunos contenedores a granel no etiquetados. Debe etiquetar todos los contenedores a granel

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarios limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Irazu Costarricense Restaurant & Catering, 1865 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de agosto de 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: el termómetro de alcance en el refrigerador (debajo de la parrilla) no funciona. El gerente instruido debe proporcionar un termómetro de trabajo dentro de dicho refrigerador.

38. Insectos, roedores y animales no… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Z

Rollitos de primavera, Mariano's, East Benton Place, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •reported by user-ztndt889 • detalles

Comí rollitos de primavera vegetales (prefabricados) y me enfermé en cuestión de horas: fiebre, escalofríos, vómitos, diarrea  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Escalofríos

#chicago #illinois #unitedstates #vegetariano

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Informe regulatorio

Lou Malnatis Pizzeria, 3986 N Avondale Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavamanos observado en lavabo unisex que no cumple la temperatura mínima del agua caliente (87. 1f). La dirección encargada de proporcionar y mantener la temperatura mínima del agua caliente… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Descuento Meat Company, 339 -00341 W 79th St, Chicago, Il, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó ningún letrero de lavado de manos en el fregadero trasero. El gerente encargado de proporcionar señales de lavado de manos en todos los lavabos de manos utilizados… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Vito & Nicks, 8433-8435 S Pulaski Rd, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2021
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: todas las patas de la mesa del equipo que necesitan limpieza para eliminar todas las acumulaciones indicadas para limpiar y mantener detalladamente.

58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2021
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: 6-501. 14: se observó una fuerte acumulación de polvo en las rejillas de ventilación y techos de panadería, sushi, zonas de preparación de pizza y refrigerador de productos lácteos. Instrucciones para limpiar y mantener detalladamente.

Fuente: chicago.gov

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