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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 18/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se necesita un fregadero adicional para lavarse las manos en el área de servicio frontal donde se sirve pizza por porción y se maneja dinero en efectivo. Instale un fregadero… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

Informe regulatorio

Tasty Chicken & Salad Food Mart, 159 W 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos en los fregaderos de lavado de manos en el área de preparación Se le indicó al gerente que proporcionara letreros para lavarse… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

Fecha del informe: 14/01/2022
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible dentro de todos los refrigeradores.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: instrucciones para limpiar, volver a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 14/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontró los siguientes fregaderos para lavarse las manos: área de preparación de pizza, con una temperatura del agua caliente de 66. 2 a 72. 9f; área de preparación de ensaladas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #miel #pizza #ensalada #sushi #leche

Informe regulatorio

Dunkin Donuts, 7119 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente fría o caliente en el fregadero de lavado de manos en el área de preparación oeste. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos… Ver más

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #azúcar

Informe regulatorio

Taquería Amigo Chino 2, 5959 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14/01/2022
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: dentro del refrigerador a pie observado alimentos tcs listos para comer mantenidos durante 24 horas (arroz, frijoles, pollo cocido y carne de res cocida.) sin fecha marcada para indicar la fecha en la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #carnitas #pollo #arroz #carnedecerdo

Informe regulatorio

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 13/01/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar las superficies exteriores de las freidoras para eliminar la grasa.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el urinario en el baño de hombres… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 13/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente fría o caliente y falta un tubo de drenaje en el fregadero de lavado de manos en el área trasera de preparación/lavado de platos. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Luz de las velas, 7452-7454 N Western Ave, Chicago, Los, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 13/01/2022
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: no debe almacenar utensilios colgantes limpios sobre el compartimento de lavado del fregadero de tres compartimentos.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 13/01/2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en el área de preparación. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común de los alimentos.

38. Insectos, roedores y animales… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates