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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Restaurante Salam, 4636 N Kedzie Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de junio de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: observó varios empleados que no han firmado la política de salud de los empleados en este momento. La administración indicó que tuviese una política de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante tailandés Aroy, 4654 N Damen Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de junio de 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 50 excrementos de rata en el suelo en el sótano. La dirección ordenó que limpie y elimine todos los excrementos de roedores de las instalaciones. Se necesita… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de junio de 2021
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: suciedad y residuos observados en el interior del refrigerador frontal. Debe limpiar y mantener los detalles.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad y escombros observados en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sweet Pea Academy, W 87th St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de junio de 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no observó a ninguna persona encargada del certificado de saneamiento alimentario válido de chicago. El gerente encargado debe designar a la persona a cargo durante todo el… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Taquería Jamay Jal, 2500 W 51st St, Chicago, IL, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de junio de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la máquina de hielo con acumulación excesiva de escombros negros. El hielo se utiliza para el consumo humano. En lugar de desechar hielo y limpiar/desinfectar la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante El Chisme, 4440 S Western Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de junio de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de los alimentos tcs almacenados dentro del refrigerador de 2 puertas, enfriador de vidrio y refrigerador de camina, como 3 libras. Filete crudo 51. 8 f,2lbs.… Ver más

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pollo #lechuga #pizza #filete #tomate #carnedecerdo #jamón #caldo

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hound Dog's Burgers & Teriyaki, West Grand Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 jun. 2021
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe proporcionar un fregadero para lavarse las manos en el área de preparación delantera con agua corriente fría y caliente. (fundamento prioritario 7-38-030 c)

21. Temperaturas de mantenimiento… Ver más

#raw #rodents #rats #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #arrozfrito #italiano #arroz #salchicha #jamón #carne

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K

Monical's Pizza, 18th Street, Charleston, EE. UU.

hace 4 años •reported by user-knrbx538 • detalles

No estoy seguro, posiblemente un restaurante que tenía a las 3 de la tarde con mi novio. Tenía pizza, yo comí lasaña. Soy el único enfermo. Sucedió Hoy, a la 1 de la mañana,  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#charleston #illinois #unitedstates #pizza

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