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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Franconello, 10222 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30/09/2020
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de marihuana, destrucción de parásitos
- comentarios: se observa aproximadamente 10 libras de mejillones frescos en el refrigerador en el área de preparación del primer piso dentro de una sartén grande de metal, sin etiquetas de mariscos en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #mejillones

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ashburn Community Elementary School, 8300 S St Louis Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30/09/2020
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: procedimiento empleado observado publicado para la limpieza de vómitos y eventos diarreicos. Sin embargo, no hay suministros. Se le dio instrucciones de proporcionar todos los elementos necesarios. Fundamento prioritario.

10. Fregaderos adecuados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Q's Tips & Wings Bar B Que, 2517 W 79th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30/09/2020
22. Temperaturas de retención en frío
- comentarios: temperaturas frías inadecuadas de (tcs) alimentos. Observado 2 cacerolas grandes y profundas de puntas de cerdo cocidas a temeraturas frías inadecuadas de 55. 0f,58. 0f. Alimentos eliminados, descartados por foto a un costo aproximado de… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #carnedecerdo

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30/09/2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados escrita en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política de salud adecuada de los empleados y mantener… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taqueria Y Birrieria Morelia, 5620 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30/09/2020
37. Comida etiquetada correctamente; recipiente original
- comentarios: encargado de etiquetar el contenedor de almacenamiento a granel con el nombre de los productos, también etiquetar los alimentos preparados dentro del refrigerador de 2 puertas con el nombre y la fecha.

49. Superficies de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sushi Taku - Wicker Park, 1904 W Division St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: ningún gerente de servicio de alimentos certificado en el sitio mientras que la preparación y el servicio de alimentos tcs (sushi, pollo.) instrucciones para obtener. Violación de la fundación prioritaria 7-38-012.

Fuente: chicago.gov

#sushitaku #chicago #illinois #unitedstates #pollo #sushi

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

BIG & Litt's Restaurant, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron aproximadamente 20 cucarachas muertas en toda la zona de almacenamiento del sótano. Instrucción de retirar y mantener la instalación libre de cucarachas muertas.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios:… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Theory, 9 W Hubbard St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: se observa abrelatas en el área de preparación trasera cubierta de mugre y escombros alimentarios. Se les instruyó para limpiar, desinfectar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

BABA'S FAMOSE BISEAK & LEMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: no hay gerente de servicio de comida de la ciudad de Chicago o certificado en el sitio mientras que los alimentos tcs tales como bistec están siendo preparados y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #filete

48   Comentarios Comentario

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