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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Karachi Chaat House, 2301 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Infracción prioritaria de la base.

2. Certificado de saneamiento… Ver más

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Informe regulatorio

Taquería El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga el panel inferior interior de la máquina de hielo en el sótano.

35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios:… Ver más

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Informe regulatorio

Dolls Kitchen And Catering LLC, 1014 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 60 excrementos de ratón esparcidos en un armario de almacenamiento seco. Se le indicó a la persona a cargo que eliminara todos los excrementos de los ratones, desinfectara… Ver más

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Informe regulatorio

Jibarito's Y Mas, 3400 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 de pulgada en el barrido de la puerta de salida lateral. Debe ser a prueba de roedores dicha puerta.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Central Park Foods Inc, 3604 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó que el lavabo para lavarse las manos expuesto en el área de preparación trasera del primer piso, el área de preparación del sótano y el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Harolds Chicken, 9151 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observé que el fregadero de mano en la zona de preparación y lavado de platos no era accesible debido a que el fregadero estaba cortado por… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Rosas Tamales, 3314 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de febrero de 2023
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: ver 60

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: ver 60

60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Chinese Kitchen, 3539 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de febrero de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observó carnes congeladas almacenadas en bolsas de plástico en la nevera portátil. Se indicó a la gerencia que utilice únicamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #comidacongelada

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Informe regulatorio

Zebda, 4344 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de febrero de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observó carnes congeladas almacenadas en bolsas de plástico en el congelador. Se indicó a la gerencia que utilice únicamente bolsas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #cooks #specialk #comidacongelada

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