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Informes de seguridad alimentaria: Undercooked

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Informes en tiempo real

el 17 de marzo de 2022, el jueves por la noche, alrededor de las 5:30 p.m., Mi esposo y yo fuimos a este lugar. Pedí pollo terriyaki, arroz frito y chow mein. Lo llevamos a casa para comer. Comí algunos bocados de pollo y le dije a… Ver más

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Informe regulatorio

Taquería Los Gallos #3, 6222 S Archer Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14/03/2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: los siguientes alimentos tcs a temperaturas de mantenimiento de frío inadecuadas en el enfriador de preparación en la primera línea de preparación: huevos 50. 1f, tomates cortados 47. 6f, arroz 50. 6f, pollo 47. 4f,… Ver más

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Fecha del informe: 14/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta señalización de lavado de manos en los lavamanos de lavado a mano. Instd para proporcionar señalización y mantenimiento

25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
-… Ver más

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Informe regulatorio

Misericordia Bakery, 6300 N Ridge Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 10/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-203. 11— debe proporcionar un fregadero para lavarse las manos con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas de papel en la sala de preparación/almacenamiento de alimentos secos donde… Ver más

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Pollo cocido como pollo duro y poco cocido, así que hazlo siempre muy bien. Pocas horas más tarde vomitando y calambres estomacales. De filetes de pechuga de pollo traídos de allí el 12/03/22 La fecha de caducidad era 19/03/22  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Obstáculo

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Fecha del informe: 11/03/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: lavaplatos de baja temperatura observado en el área de lavado de platos trasera que no desinfectan adecuadamente los equipos y utensilios de alimentos, el químico ppm 0 indicó al gerente que reparara… Ver más

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Ayer (13 de marzo) fui a este lugar y obtuve mi tazón de carne normal, noté un cuarto del camino (siempre voy por la lechuga primero) que había trozos de arroz crujientes más duros, casi como si hubiera estado sentado. No procesé que probablemente era viejo en… Ver más

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Comí de allí anoche alrededor de las 6:30 p.m. y comencé a sentir síntomas a las 11 p.m. Tuve diarrea y náuseas toda la noche. Aún lo tengo ahora. Comí un burrito de frijoles con queso y arroz (el arroz estaba poco cocido) y un taco crujiente (no supremo)  | Síntomas: Náusea, Diarrea

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Informe regulatorio

Cocina coreana de Bobijoa, 1140 W 18th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 9-mar-2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: 2-501. 11 no observaron kit de limpieza de vómitos y diarrea en el sitio. Se le ha dado instrucciones de proporcionar. Fundación prioritaria. Cita emitida 7-38-005.

9. No se… Ver más

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