Rapports de sécurité alimentaire: Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, IL 60660, USA
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Rapport réglementaire
Devon Market, 1440 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 sept. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé des portes à bandes de vinyle endommagées et manquantes dans l'ensemble de l'établissement dans la plupart des glacières…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé des portes à bandes de vinyle endommagées et manquantes dans l'ensemble de l'établissement dans la plupart des glacières…
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Devon Market, 1440 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 16 juillet 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : j'ai noté les aliments préparés TCS suivants conservés à des températures de conservation inappropriées à l'intérieur d'une vitrine en libre-service non chauffée. Pâtisseries farcies au four avec épinards cuits et…
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : j'ai noté les aliments préparés TCS suivants conservés à des températures de conservation inappropriées à l'intérieur d'une vitrine en libre-service non chauffée. Pâtisseries farcies au four avec épinards cuits et…
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Devon Market, 1440 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 déc. 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : des thermomètres ont été observés cassés ou plusieurs glacières manquantes, y compris une glacière à produits laitiers et des glacières à charcuterie à écran accessible. Installez des thermomètres bien visibles et facilement…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : des thermomètres ont été observés cassés ou plusieurs glacières manquantes, y compris une glacière à produits laitiers et des glacières à charcuterie à écran accessible. Installez des thermomètres bien visibles et facilement…
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Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 mars 2022
14. Documents requis disponibles : étiquettes de mollusques, destruction parasitaire
- commentaires : on a observé environ 1 lb d'huîtres vivantes dans la vitrine de fruits de mer sans étiquette de crustacés sur place. L'instructeur doit conserver toutes les étiquettes…
14. Documents requis disponibles : étiquettes de mollusques, destruction parasitaire
- commentaires : on a observé environ 1 lb d'huîtres vivantes dans la vitrine de fruits de mer sans étiquette de crustacés sur place. L'instructeur doit conserver toutes les étiquettes…
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Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 nov. 2021
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : observé une manipulatrice d'aliments, alors qu'elle portait des gants jetables, se toucher la tête en fixant son dispositif de retenue capillaire. Il est entré dans la cuisine et a aidé à…
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : observé une manipulatrice d'aliments, alors qu'elle portait des gants jetables, se toucher la tête en fixant son dispositif de retenue capillaire. Il est entré dans la cuisine et a aidé à…
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Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Apr 16, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-602. 11(a; b:1-4,6,7; c; d)-observed packaged bakery items such as cookies, jello and frozen dumplings in chest freezer in front of deli section not properly labeled. Instructed manager label information must have the common…
37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-602. 11(a; b:1-4,6,7; c; d)-observed packaged bakery items such as cookies, jello and frozen dumplings in chest freezer in front of deli section not properly labeled. Instructed manager label information must have the common…
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Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 26, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-602. 11(a; b:1-4,6,7; c; d)-observed packaged bakery items such as cookies, jello and frozen dumplings in chest freezer in front of deli section not properly labeled. Instructed manager label information must have the common…
37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-602. 11(a; b:1-4,6,7; c; d)-observed packaged bakery items such as cookies, jello and frozen dumplings in chest freezer in front of deli section not properly labeled. Instructed manager label information must have the common…
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Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 23, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no paper towels at the following hand washing sinks: meat prep area in front and in rear, deli section in front, seafood section and pizza station. Instructed manager to have paper…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no paper towels at the following hand washing sinks: meat prep area in front and in rear, deli section in front, seafood section and pizza station. Instructed manager to have paper…
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