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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Brightwok Kitchen and Catering, 631 N State St, Chicago, IL 60654, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans l'installation, la température de l'eau à l'évier 3-com est de 78f. Il a demandé au directeur de fournir suffisamment d'eau chaude à tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

China Hut, 2311 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : demandé de fournir un thermomètre visible et précis à l'intérieur de la glacière de plain-pied et dans la glacière de préparation dans la cuisine.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #tomate #sucre

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Nicholas Senn, 5900 N Glenwood Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : a observé une petite table à côté de l'évier de lavage des mains Cooks Line utilisé pour la préparation des aliments. Il faut installer un pare-éclaboussures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Alegrias Seafood Chicago, 1024 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'ont observé aucun gestionnaire alimentaire certifié présent pendant la préparation et le service des aliments tcs. Les locaux préparent des plats de fruits de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #riz #fruitsdemer #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de chicago n'a été observé sur place pendant que des aliments tcs sont servis (tels que des œufs… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #oeuf #chi-chis

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Angry Octopus, 2100 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier pour le lavage des mains non installé dans la zone de préparation du sous-sol. Coupeur de pommes de terre non utilisé observé monté sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #patate #bol #soda

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bonus Round Game Cafe, 3230 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a noté plus de 30 déjections de rats sur le sol et le long de la base du mur dans la zone de stockage des nourritures/produits secs du sous-sol.… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #bol

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Arco, 2758 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur de la glacière et à l'intérieur de la glacière.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : instruction de protéger… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jakes Pup In the Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce au niveau du balayage de la porte latérale (côté sheridan rd). Doit protéger contre les rongeurs cette porte.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Panda Express, 2949 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée du rapport daté du 6-16-21 inspection # 2521428. #58 n'a trouvé aucun certificat de formation sur les allergènes pour le responsable de l'assainissement de la… Voir plus

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

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