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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Rudys Bakery, West Roscoe Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure écrite ou fournitures pour répondre à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. Les fournitures doivent inclure un désinfectant adéquat qui élimine le norovirus.… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Aloft Chicago Mag Mile, 243 E Ontario St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat de gestionnaire d'assainissement sanitaire de la ville de Chicago n'a été observé sur le site. Observé aucun gestionnaire de l'assainissement alimentaire de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #saucisse #jambon #sucre

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Rapport réglementaire

Restaurant El Presidente, 2558 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé une eau chaude insuffisante à 88f dans les toilettes des femmes et des hommes. Violation de priorité 7-38-030 c

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains ou affiches près des éviers de lavage des mains dans l'ensemble des locaux. Doit fournir et entretenir.

16. Surfaces en contact avec les aliments … Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Egre Burrito (Chicago), 7193 W Grand Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans le contenant d'origine.

40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé ne portant pas de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wentworth Seafood House, 2229 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 signes observés d'une activité d'insectes vivants sur place ; observé environ 5 cafards vivants entre les appareils de cuisson situés dans la zone de préparation des aliments arrière,… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #poisson #bol #viande

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Rapport réglementaire

Little Wok, 3144 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : observé poulet cuit dans une cuve en plastique sur le dessus des caisses de lait utilisées comme étagères à côté de la ligne des cuisiniers à une température incorrecte de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #crème #sushi #oeuf #lait

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Rapport réglementaire

Rickover Naval Academy School, 5700 W Berteau Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 a) —aucune eau courante chaude n'a été observée chez les élèves garçons et filles toilettes température de l'eau allant de (71, 1 f - 71, 4 f) au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafe Hoang, 1020 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : tcs aliments à température incorrecte : 43 oeufs frais chaque à une température de 47. 6f à 48f stockés à l'intérieur de la table de préparation à deux portes. Riz… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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