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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat de gestionnaire d'assainissement sanitaire de la ville de Chicago n'a été observé sur le site. Observé aucun gestionnaire de l'assainissement alimentaire de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #saucisse #jambon #sucre

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Rapport réglementaire

Restaurant El Presidente, 2558 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé une eau chaude insuffisante à 88f dans les toilettes des femmes et des hommes. Violation de priorité 7-38-030 c

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains ou affiches près des éviers de lavage des mains dans l'ensemble des locaux. Doit fournir et entretenir.

16. Surfaces en contact avec les aliments … Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Egre Burrito (Chicago), 7193 W Grand Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans le contenant d'origine.

40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé ne portant pas de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wentworth Seafood House, 2229 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 signes observés d'une activité d'insectes vivants sur place ; observé environ 5 cafards vivants entre les appareils de cuisson situés dans la zone de préparation des aliments arrière,… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #poisson #bol #viande

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Rapport réglementaire

Little Wok, 3144 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : observé poulet cuit dans une cuve en plastique sur le dessus des caisses de lait utilisées comme étagères à côté de la ligne des cuisiniers à une température incorrecte de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #crème #sushi #oeuf #lait

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Rapport réglementaire

Rickover Naval Academy School, 5700 W Berteau Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 a) —aucune eau courante chaude n'a été observée chez les élèves garçons et filles toilettes température de l'eau allant de (71, 1 f - 71, 4 f) au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafe Hoang, 1020 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : tcs aliments à température incorrecte : 43 oeufs frais chaque à une température de 47. 6f à 48f stockés à l'intérieur de la table de préparation à deux portes. Riz… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Schurz High School, 3601 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé lavage des mains dans les toilettes des femmes au troisième étage atteignant une température maximale de 91. 6f. Tous les éviers de lavage des mains doivent atteindre une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : trouvé aucune ville de Chicago responsable de l'assainissement sur place lors de la manipulation des aliments TCS (poulet cru, poulet cuit, pommes de terre cuites, salade… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet #saladedechou

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