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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Beverly Bakery, 10528 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 16 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nourriture tcs observée (salade de poulet) dans une glacière à 50f. Le responsable est volontairement jeté au coût de 20$ pour 3 lb. Tous les aliments TCS doivent être conservés… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #maïs #salade #saladedepoulet #haricot #ro-tel #cooks

Rapport réglementaire

JJ Fire & babas, 7 E 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 16 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun essuie-tout ou dispositif de séchage sanitaire des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau #cooks

Date du Rapport : 15 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude (84, 9f-95f) n'a été observée dans les éviers de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments chauds et dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #crème #crèmeglacée #banane

Rapport réglementaire

L'école Montessori d'Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart de 1/4' observé sur les coins inférieurs des portes de sortie près de la salle à manger. Il a demandé au directeur de sceller toutes les ouvertures extérieures des… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #lait #rouleau

Rapport réglementaire

Gorditas San Marcos, 3825 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
25. Avis aux consommateurs fournis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée pour les conseils aux consommateurs sur le menu. A demandé au gestionnaire de fournir une divulgation/un rappel dans le menu.… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #tortilla #cooks

Rapport réglementaire

Restaurant Seashell sur 69th, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de manager certifié par la ville de chicago.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #cooks #chi-chis

Rapport réglementaire

Lycée Christian Fenger, 11220 S Wallace St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des mains des toilettes du premier étage pour garçons (59. 2f), des toilettes unisexes du premier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

L'école Montessori d'Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart de 1/4' observé sur les coins inférieurs des portes de sortie près de la salle à manger. Il a demandé au directeur de sceller toutes les ouvertures extérieures des… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #lait #rouleau

Rapport réglementaire

El Pollo Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : un employé a observé un employé buvant dans une bouteille de coca cola ouverte dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de fournir des contenants à couvercle… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #envelopper #haricot #banquet #coca-cola #cooks

Rapport réglementaire

McDonald's, 2425 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 16 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé 1/4' sous la porte arrière. Il a demandé au responsable de sceller les trous pour empêcher l'entrée de parasites.

47. Surfaces en contact avec les aliments et les… Voir plus

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates