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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 commentaires de l'inspecteur : 4-101. 19 extérieur de la machine à glace en mauvais état. Les deux panneaux latéraux… Voir plus

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #biscuit #poulet

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Rapport réglementaire

Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : observé une manipulatrice d'aliments, alors qu'elle portait des gants jetables, se toucher la tête en fixant son dispositif de retenue capillaire. Il est entré dans la cuisine et a aidé à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #pâtes #riz #salade #salsa #épinards #légume #viande #lait #pâtisserie #rouleau #feta

43 1 Partager   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Velvet Taco, 2309 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place avec un certificat de directeur alimentaire certifié par la ville de Chicago. Aucun certificat n'a été affiché. Violation de fondation prioritaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #porc #gâteau #poitrine

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

P.S.BANGKOK, North Clark Street, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 nov. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a noté que le lave-vaisselle chimique ne distribuait pas de désinfectant au chlore après plusieurs tentatives. Aucune vaisselle n'était lavée au moment de l'inspection. Aucune citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

Asia Buffet & Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : voir violation #60

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien rangés, séchés et manipulés
- commentaires : voir violation #60

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

33   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Matisse Tavern & Grill, 674 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 nov. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que la zone en haut de l'escalier à travers une porte est en train de devenir une zone de préparation avec 2 tables de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cuit

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : 3-302. 11 (a:1-2) a observé une fuite d'eau de la dalle de plafond au-dessus du poste de préparation du poulet. Instruction de déplacer la station mentionnée jusqu'à ce que la cause de… Voir plus

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #biscuit #poulet

51   Commentaires Commentaire
A

Big sam's, 133 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette appropriée n'a été observée sur les aliments tcs (thon) chargés de retirer. Tous les articles vendus doivent être correctement étiquetés.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires … Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #thon #viande

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Champ de taux garanti, 333 W 35th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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