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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Hôpital Holy Cross (cuisine pt/cafétéria des employés), 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : voir violation #59

59. Violation de priorité précédente corrigée
- commentaires : violation #38 non corrigée du rapport #2535001 daté du 20-10-21 observé environ 18 à 20 mouches des fruits au… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fruit #soda

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Great Burrito, 5632 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune affiche ou affiche de lavage des mains n'a été observée près de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments arrière.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé en service pendant la préparation d'articles de tcs tels que le curry et le poulet. Instruction de maintenir le certificat… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #soupe

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. Instructions pour avoir une politique de santé des employés signée pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Zacatacos, 5925 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Doit corriger et maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Hoxton, Chicago, 200 N Green St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée au niveau de l'évier à main dans la zone de préparation avant de cabra. Les instructions doivent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wheatley Child Parent Center, 133rd Place Est, Riverdale, IL 60827, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée au niveau du lavabo dans la zone de desserte. Responsable chargé de fournir et de maintenir.

45.… Voir plus

#rodents #mice #rats #riverdale #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pete's Grill, 7557 N Paulina St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de caisses à lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés.

47. Surfaces en contact avec les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lakeshore Sport & Fitness, 1320 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé que tous les employés manipulateurs d'aliments doivent signer la politique de santé des employés. Violation de fondation prioritaire 7-38-010 aucune citation émise

29.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cuit #café #soda

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Macaroni Grill (t3-k2), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rte ou une autre procédure pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : a observé un employé manipulant des aliments touchant des aliments prêts à manger à mains nues pendant la préparation. On… Voir plus

#rodents #cleanliness #foodviolation #foodsafetyissue #romanosmacaronigrill #chicago #illinois #unitedstates #pain #gâteauaufromage #laitue #pizza #romaine

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