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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 31, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site at the time of inspection. Instructed to obtain and maintain. Priority foundation #7-38-010

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish, 3900 W Madison St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 31, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: premises has no employee health policy. Instructed to provide and maintain. Priority foundation violation #7-38-010.

48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no sanitizing… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave., Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 28, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on duty. Must have a designated manager or person in charge at all times. No citation issued.

3. Management, food employee and conditional employee; knowledge,… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #crabe #poisson #pâtes #crevettes

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Rapport réglementaire

East of Edens, 6350 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 28, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink next to dish washing 3-compartment sink area. Instructed to install hand sink with hot and cold running water, equipped with soap and paper towels next to the three… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Golo, 10655 S Halsted St , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 28, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: premises has no clean up procedures or supplies for responding to vomiting and diarrhea events. Instructed manager to comply with the new code or citations will follow. Priority foundation violation #7-38-005.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

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Rapport réglementaire

Primo Pizza, 5600 N Clark St , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 28, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-202. 15-observed about a 1/4 inch gap at bottom of front door entrance. Instructed to provide a rodent proof strip to prevent entry points for pests.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable,… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

MS 79 Discount Store, 1653 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 28, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: violation codes: 6-202. 15 inspector comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap along bottom of front door. Must make door tight fitting.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

Boucherie La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

23. Marquage et disposition appropriés de la date… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #carnitas #salsa

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

South China Kitchen, 11631 S Halsted St , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 27, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed various tcs foods at improper internal temperature inside the prep cooler such as 3lbs of cooked dice chicken at 50. 4f, 3lbs of slice chicken at 59. 2f, 10lbs of shrimps at 50. 0f… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

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Rapport réglementaire

The Taco Spot, 311 W 79th St , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Aug 27, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed the pic on site doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz

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